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Carboidrati

Description

Mind Map on Carboidrati, created by Renata reny on 04/01/2016.
Renata reny
Mind Map by Renata reny, updated more than 1 year ago
Renata reny
Created by Renata reny about 10 years ago
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Resource summary

Carboidrati
  1. semplici
    1. monosaccaridi
      1. glucosio,fruttosio,galattosio
        1. Sono assunti dal sangue attraverso la digestione.
          1. sono fonti energetiche di breve durata
        2. disaccaridi
          1. saccarosio,lattosio
            1. sono formati dall'unione del glucosio e un mono saccaride:saccarosio=glucosio+fruttosio;lattosio=glucosio+galattosio
        3. composti
          1. amido
            1. ricavato da alimenti di origine vegetale
            2. fibre
              1. solubili
                1. cereali
                2. insolubili
                  1. cereali integrali e alcune verdure
                3. glicogeno
                  1. lunga catena di molecole di glucosio
                    1. riserva energetica
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