Vitaminas

Leticia  Roizemberg Bahiana
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Resumo de vitaminas
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Vitaminas
1 Hidrossolúveis

Annotations:

  • Dissolvem-se bem na água e nosso corpo armazena pouco delas então é preciso consumir regularmente
1.1 B

Annotations:

  • O complexo participa principalmente no processo de respiração celular
1.1.1 C

Annotations:

  • É importante para a manutenção dos tecidos conjuntivos e é fixadora de ferro
1.1.1.1 Ausência causa: escorbuto
1.1.1.1.1 Outras fontes de vitamina C: abacaxi, caju, mamão, manga, couve-flor e espinafre.
2 Lipossolúveis
2.1 A

Annotations:

  • é também chamada de retinol, porque participa da formação de uma substancia presenta na retina. É importante no crescimento, pois forma ossos e dentes, melhora a pele e o cabelo, protege os aparelhos respiratório, digestivo e urinário e também é importante para a visão.
2.1.1 D

Annotations:

  • Esta vitamina é fundamental no fortalecimento dos ossos e dentes e ajuda na coagulação do sangue.
2.1.1.1 E

Annotations:

  • Tem efeito antioxidante (protege as células contra a oxidação e contra os radicais livres vindos do ambiente ou produzidos pelo próprio metabolismo do corpo)
2.1.1.1.1 K

Annotations:

  • Conhecido como quinonas. Participa da coagulação sanguinea
2.1.1.1.1.1 Ausência causa: dificultamento de estancar hemorragias
2.1.1.1.1.1.1 Outras fontes de vitamina K: folhas verdes, batata, gema de ovo, óleo de soja, tomate, fígado e leite
2.1.1.1.2 Ausência causa: lesões nos glóbulos vermelhos e anemia, lesões musculares e nervosas
2.1.1.1.2.1 Outras fontes de vitamina E: óleos vegetais, cereais, leguminosas, laticínios, gema de ovo e hortaliças (folhas verdes)
2.1.1.2 Ausência causa: deformidades no esqueleto das crianças e fraqueza óssea em adultos
2.1.1.2.1 Outras fontes de vitamina D: gema de ovo, figado, peixes gordos e derivados de leite
2.1.2 Ausência causa: cegueira noturna e xerolftalmia

Annotations:

  • betacaroteno-- pigmento vermelho/laranja e é a falta dele q causa a cegueira noturna
2.1.2.1 Outras fontes de vitamina A: leite integral, queijo, manteiga, gema de ovo, pimentão, mamão, abóbora e verduras em geral.
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