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Cocina para dummies

Description

Proyecto de unas clases de cocina
Carolina Largacha
Mind Map by Carolina Largacha, updated more than 1 year ago
Carolina Largacha
Created by Carolina Largacha almost 8 years ago
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Resource summary

Cocina para dummies
  1. Objetivos
    1. General
      1. Específicos
      2. Estadísticas
        1. ¿Quiénes saben cocinar?
          1. Si: 61/124
            1. No: 63/124
            2. ¿A quiénes les parece importante saber cocinar?
              1. Si: 112/124
                1. No: 12/124
              2. Problema
                1. No saben cocinar
                  1. Enfrentarse a cocinar
                    1. Relación amorosa
                      1. Vivir en otro país
                        1. Gesto de agradecimiento o regalo
                        2. Curso
                          1. Desde los 14 años
                            1. En el Colegio La Aroleda
                              1. Persona con técnico o título en gastronomía
                                1. Recetas
                                2. ¿Qué se enseñará?
                                  1. Proceso de Manufactura
                                    1. Estado de los alimentos
                                      1. Cadena de frio
                                        1. Contaminación cruzada
                                          1. Higiene personal
                                          2. Utensilios
                                            1. Técnicas
                                              1. De corte
                                                1. De cocción
                                              Show full summary Hide full summary

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