Les constituants alimentaires

Description

Mind Map on Les constituants alimentaires, created by Cassandre Lavix on 02/09/2016.
Cassandre Lavix
Mind Map by Cassandre Lavix, updated more than 1 year ago
Cassandre Lavix
Created by Cassandre Lavix about 8 years ago
19
0

Resource summary

Les constituants alimentaires
  1. Eau
    1. dissout les minéraux , les nutriments, les déchets puis les substances
      1. permet de maintenir la température du corps relativement constante
        1. viandes
          1. pain, eau ,fruits et légumes, boissons,
            1. oeuf
        2. permet d'amortir les chocs
        3. vitamine et minéraux
          1. contribuent aux réactions chimiques
            1. le fer permet à l'hémoglobine de fixer l'oxygène
              1. lait et substituts
            2. régulation du métabolisme
            3. protéine
              1. servent à construire et à réparer les tissus
                1. constituent une source d'énergie
                  1. l'insuline contrôle le taux de glucose dans le sang
                    1. oeufs,lait,tofu, légumineuse,poisson
                      1. abats
                        1. viandes
                        2. 17kl\g
                        3. Lipides
                          1. Ils protègent les organes
                            1. isolent le corps pour éviter les pertes de chaleur
                              1. forment la membrane des celllules
                                1. contribuent l'absorbtion de certaines vitamines
                                  1. viandes
                                    1. huiles végétales
                                      1. gras trans. industriels
                                        1. noix,avocats,poissons,chips,pâtisseries
                                        2. 37kl\g
                                        3. Glucide
                                          1. les fibres favorisent le passage en matière fécale
                                            1. fournissent à l'organisme sa principale source d'énergie
                                              1. simple
                                                1. jus
                                                  1. boissons
                                                    1. chocolat
                                                2. complexe
                                                  1. fibre
                                                    1. fruits et légumes
                                                      1. pâtes
                                                  2. 17kl\g
                                                  Show full summary Hide full summary

                                                  Similar

                                                  Atoms, Protons, Neutrons & Electrons quiz
                                                  leonie.examtime
                                                  A-level Sociology Quiz
                                                  Chuck Amobi
                                                  A-level French Vocabulary
                                                  Andrea Leyden
                                                  Was the Weimar Republic doomed from the start?
                                                  Louisa Wania
                                                  AQA GCSE Biology B1 unit 1
                                                  Olivia Phillips
                                                  An Inspector Calls: Eric Birling
                                                  Rattan Bhorjee
                                                  Edexcel Additional Science Biology Topic 1- Genes and Enzymes
                                                  hchen8nrd
                                                  Function and Structure of DNA
                                                  Elena Cade
                                                  regular preterite tense conjugation -ar verbs
                                                  Pamela Dentler
                                                  Unit 1.1 Systems Architecture
                                                  Mathew Wheatley
                                                  TISSUE TYPES
                                                  Missi Shoup