ACIDOS CABOXILICOS

Carlos Ortiz
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Carlos Ortiz
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Mapa conceptual quimica

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ACIDOS CABOXILICOS
    1. Que es?
      1. Son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carboxilo (COOH)
        1. Cuando la cadena carbonada presenta un solo grupo carboxilo
          1. Como se llama?
            1. Acidos monocarboxilicos o acidos grasos
            1. El primer miembro de la serie alifatica de los acidos carboxilicos es el acido metanoico o acido formico
            2. NOMENCLATURA DE ÁCIDOS CARBOXILICOS
              1. La IUPAC
                1. Nombra los ácidos carboxílicos reemplazando la terminación -ano por la terminación -oico
                    1. cuando el grupo ácido va unido a un anillo, se toma el ciclo como cadena principal y termina en -carboxílico
                      1. Los ácidos carboxílicos son prioritarios frente a otros grupos, que pasan a llamarse como sustituyentes
                  1. PROPIEDADES FISICAS
                    1. Solubilidad
                      1. La presencia de dos átomos de oxígeno en el grupo carboxilo hace posible que dos moléculas de ácido se unan entre si por puente de hidrógeno doble
                        1. PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ÁCIDOS CARBOXILICOS
                          1. El comportamiento químico de los ácidos carboxílicos está determinado por el grupo carboxilo -COOH
                            1. Esta función consta de un grupo carbonilo (C=O) y de un hidroxilo (-OH)
                            2. SÍNTESIS DE LOS ÁCIDOS CARBOXILICOS
                              1. pueden obtenerse a partir de reacciones químicas como la oxidación de alcoholes primarios
                                1. Oxidación de alcoholes
                                  1. Este alcohol se trata con un agente oxidante fuerte donde el alcohol actúa como un agente reductor oxidándose hasta ácido carboxílico
                                  2. Los nitrilos se hidrolizan al ser sometidos a ebullición con ácidos minerales o álcalis en solución acuosa
                              2. PUNTO DE EBULLICIÓN Y FUSIÓN
                                1. EBULLICIÓN
                                  1. Los ácidos carboxílicos presentan puntos de ebullición elevados debido a la presencia de doble puente de hidrógeno
                                      1. Ácido butirico
                                  2. FUSIÓN
                                    1. Varia según el número de carbonos siendo mas elevado el de los ácidos fórmico y acético. Despues de 6 carbonos el punto de fusión se eleva
                                        1. Ácido valérico
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