Clasificación de Compuestos
Orgánicos por Solubilidad
Cuando un soluto se diluye en un disolvente, las moléculas del
soluto se separan y quedan rodeadas por las moléculas del
solvente, este proceso es llamado solvatación.
En éste proceso las fuerzas de atracción intermoleculares del soluto
sobrepasadas, formándose nuevas atracciones moleculares más
intensas entre las moléculas del soluto y las del disolvente; el balance
de estos dos tipos de fuerzas de atracción determina si un soluto dado
se diluirá en un determinado disolvente.
Procedimiento
Pto Fusión
Cerrar al calor tres tubos
capilares
Introducir a dos capilares la
sustancia solida hasta alcanzar 1
cm de altura
Llenar el tubo de Thiele con aceite
mineral y ajustarlo al soporte universal
Sujetar con un alambre el tubo capilar
en el extremo de la sonda térmica
Colocar junto al capilar el tubo de thiele,
teniendo en cuenta que de que el aceite
mineral no cubra el capilar
Iniciar el calentamiento por el codo
del tubo de thiele hasta cuando se
observe que el solido empiece a
fundirse
Cambiar en aceite y repetir el procedimiento
usando aceite frio en el tubo de thiele
Pto. Ebullición
En un tubo de hemolisis colocar 15 a 20 gotas de
sustancia problema.
Introducir un capilar sellado en donde la parte abierta del
capilar quede en el fondo del tubo de hemolisis.
Sujetar el tubo de hemolisis a la sonda térmica
Calentar el codo del tubo de thiele hasta que se
desprendan burbujas por el capilar.
Factores que
afectan
La temperatura y la presión
influyen en el equilibrio,
cambiando así la solubilidad.
En agua
Si la sustancia es soluble en agua, se puede deducir
de ello la presencia de uno o mas grupos polares y/o
que el compuesto tiene un peso molecular bajo. Si el
producto es muy soluble en agua, es importante
comprobar el pH de la solución con un papel indicador.
En Eter
En general las sustancias no polares y
ligeramente polares se disuelven en éter. El que
un compuesto polar sea o no soluble en éter,
depende de la influencia de los grupos polares
con respecto a la de los grupos no polares
presentes. En general los compuestos que tengan
un solo grupo polar por molécula se disolverán, a
menos que sean altamente polares.
Hidroxido de Sódio
Los compuestos que son insolubles en
agua, pero que son capaces de donar un
protón a una base diluida, pueden
formar productos solubles en agua.