Objetivos educativos

Laura Eloisa Escalante García
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Description

Mapa mental con la descripción de objetivos educativos

Resource summary

Objetivos educativos
1 Importancia
1.1 Guía del proceso enseñanza-aprendizaje
1.1.1 Acotar expectativas
1.1.2 Establecer Metas
1.2 Base para las evaluaciones
1.2.1 Indicador para determinar avance
1.3 Selección
1.3.1 Métodos didácticos
1.3.2 Técnicas didácticas
2 Criterios para su redacción
2.1 Acción
2.1.1 Producto final
2.2 Realistas
2.2.1 Considerando tiempo
2.3 Evaluables
2.3.1 Manifestarse en la conducta
3 Generales
3.1 Orientan todo un curso o currícula
3.2 En la profesión de nutrición
3.2.1 Tratamientos nutricionales personalizados
3.2.1.1 Diagnosticar
3.2.1.2 Diseñar
3.2.1.3 Proveer
3.2.1.4 Evaluar
3.2.2 Manejar estrategias de educación
3.2.2.1 Fortalecer la orientación alimentaria
3.2.2.2 Prevenir riesgos nutricionales.
3.2.3 Restaurantes y comedores industriales
3.2.3.1 Dirigir y administrar
3.2.3.2 Seguimiento a normas
3.2.3.2.1 De nutrición
3.2.3.2.2 Salud
3.2.4 Preparación y conservació de alimentos
4 Específicos
4.1 Compatibles con objetivos generales
4.2 Concretan cambios
4.3 En la carrera de nutrición
4.3.1 Objetivo general Preparación y conservación
4.3.1.1 Química de Alimentos
4.3.1.1.1 Identificar
4.3.1.1.1.1 Composición alimentos
4.3.1.1.1.2 Relación con valor nutrimental
4.3.1.1.2 Reacción en alimentos
4.3.1.1.2.1 Impacto
4.3.1.1.2.1.1 Sensorial
4.3.1.1.2.1.2 Nutrimental
4.3.1.1.2.1.3 Toxicológico
5 Operativos
5.1 Tema por tema
5.1.1 Química de Alimentos
5.1.1.1 El agua en los alimentos
5.1.1.1.1 Identificar
5.1.1.1.1.1 Propiedades y características
5.1.1.1.1.2 Relación con la estabilidad en un alimento
5.1.1.1.1.3 Mecanismos para su disminución
5.1.1.2 Carbohidratos
5.1.1.2.1 Clasificación y nomenclatura
5.1.1.2.2 Identificar usos en productos de alimentos
5.1.1.2.3 Establecer beneficios y perjuicios en alimentos
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