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Description
Mind Map by franklin quevedo sierra, updated more than 1 year ago
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Created by franklin quevedo sierra
about 7 years ago
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Proceso productivo de la ganaderia
- CARNE
- Cria
- La etapa de la producción
temprana (cría) va desde el
nacimiento hasta los 6
meses de edad.
- La etapa de la producción
temprana (cría) va desde el
nacimiento hasta los 6
meses de edad.
- La ceba
- la etapa de ceba comienza hacia los 19
meses y se extiende hasta 36 meses de edad.
- la etapa de ceba comienza hacia los 19
meses y se extiende hasta 36 meses de edad.
- Levante
- El levante iría
desde el
séptimo mes
hasta los 18
meses.
- El levante iría
desde el
séptimo mes
hasta los 18
meses.
- El proceso productivo para
engorde necesita excelentes
pasturas y concentrados.
Cuando el animal está para el
engorde, no puede darsele una
mala comida
- hay ganaderos que se dedican al
ciclo productivo completo.
Adquieren terneros, los levantan
y los ceban hasta llevarlos a
sacrificio.
- los productores de carne optan por
especializarse en una de las etapas
del ciclo, el cual esta compuesto de
las siguientes etapas.
- Cria
- Leche
- En las empresas pecuarias
dedicadas a la producción
de leche, los ganaderos
pueden optar por 2
sistemas: ordeño manual o
lechería especializada.
- Ordeño manual, al ganado de ordeño lo
mantiene en sus potreros con pastos
brachiaria y carimagua, melaza y
concentrado.
- Se puede obtener entre 4 y 5
litros de leche por día.
- Se puede obtener entre 4 y 5
litros de leche por día.
- Lechería
especializada
- En las ganaderías de leche, la
producción se puede concentrar en
obtener mejores resultados con un
óptimo rendimiento y unas buenas
ganancias.
- En las ganaderías de leche, la
producción se puede concentrar en
obtener mejores resultados con un
óptimo rendimiento y unas buenas
ganancias.
- En las empresas pecuarias
dedicadas a la producción
de leche, los ganaderos
pueden optar por 2
sistemas: ordeño manual o
lechería especializada.
- Doble proposito
- La ganadería bovina de doble propósito es un sistema de
producción que utiliza animales cruzados de Bos Taurus x Bos
indicus, con el fin de obtener un ejemplar que sirva para los 2
productos: carne y leche.
- razas
- Bos taurus
- Bos indicus
- Bos taurus
- La producción de leche está garantizada
cuando nace un ternero, mientras que la
producción de carne se sustenta con la venta
de los machos y las hembras de desecho.
- Este ciclo productivo contempla las mismas
fases de crecimiento de cría, levante y ceba. La
única diferencia es que se debe seleccionar los
animales más productivos para leche y
separarlos de aquellos que serán destinados
para carne.
- razas
- La ganadería bovina de doble propósito es un sistema de
producción que utiliza animales cruzados de Bos Taurus x Bos
indicus, con el fin de obtener un ejemplar que sirva para los 2
productos: carne y leche.
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