el vino y la cocteleria
Slides do conjunto (3)
-
- Episodio 1 - Vino Para Principiantes - Introducción al curso (Incorporar)
- ESTIMULACION DE LAS FASES DE CATA PARA UNA MEJOR APRESIACION DE LOS VINOS.
-
- Episodio 2 - Vino Para Principiantes - Cómo llevar un diario de cata de vinos y más (Incorporar)
- Legenda: DISFRUTE DE UN BUEN VINO
- EL ANALISIS A PARTIR DE LAS FASES DE CATA
-
- En actualidad, la coctelería resurge de forma significativa, tendencias experimentales presentan los cócteles como nunca antes se habían visto. La última corriente de coctelería a nivel mundial es la Mixología Molecular: uso de técnicas y metodologías basadas en principios de la física y la química. El resultado son texturas, imágenes y sensaciones visuales que están revolucionando el mundo del cóctel, como en su momento ocurrió con la gastronomía a través de la Cocina Molecular.