Flashcards
Bioquimica 3
Flashcards do conjunto (105)
- 1Forma de nombrar a los carbohidratos• Hidratos de carbono
• Glúcidos: Por la polimerización de la glucosa
• Azúcares: Término usado para monosacáridos y los disacáridos pero no para los polisacáridos
• Sacárido - 2¿Qué significa la polimerización de la glucosa?Que se unen pares de glucosa
- 3De que compuestos se forman los carbohidratosCarbono, Hidrógeno y Oxígeno y algunos contienen fosforo, nitrógeno y azufre.
- 4V/F Los carbohidratos son solubles en aguaVerdadero
- 5¿Dónde se sintetizan los carbohidratos?En los vegetales, se sintetizan a partir de CO2 y agua mediante el proceso de fotosíntesis
- 6Función del almidón y de la celulosaALMIDÓN, AGAR-AGAR Y FRUCTUOSA: ENERGÍA
CELULOSA: ESTRUCTURAL - 7Carbohidrato más abundante de la tierraLa celulosa
- 8Solo sintetizamos carbohidratos cuando…No los consumimos
- 9Menciona los dos tipos de carbohidratos sintetizamosGlucógeno: lo sintetizamos por la polimerización de la glucosa y para obtener glucosa destruimos aminoácidos
y
Ac. Hialurónico - 10Función del Glucógeno y el Ác. HialorónicoGLUCÓGENO: Almacén como fuente de energía
ÁCIDO HIALURÓNICO: formar parte de la estructura del cartílago y del hueso - 11Carbohidrato presente en los ojos y en los crustaceosLa glutina, se encuentra en los crustáceos
- 12¿Cuál es la función más importante de los carbohidratos?La energética
- 13Características de la función energéticaLos carbohidratos aportan 4 Kcal/gr
• Se almacena en el hígado y músculos como glucógeno
• El resto se transforma en grasas y se acumula como tejido adiposo
• Se recomienda la ingesta de 100 gr diaria para mantener los procesos metabólicos - 14¿Por qué la glucosa se transforma en lípidos?Porque no puede permanecer en el hígado en forma de glucosa por lo que se transforma en lípidos, si la glucosa estuviera solita en el hígado sin polarizarse en lípido habría muchos puentes de hidrogeno en el hígado
- 15Como se clasifican los carbohidratosSegún su composición nutritiva
Según el número de moléculas
Según el grupo funcional que presenten
•Según el número de átomos de carbono - 16Como se dividen los Carbohidratos según su composición nutrtitivaSIMPLES: Rápida absorción y energía rápida. Ej. Mermelada, jalea, golosinas. Tienen poco valor nutritivo
COMPLEJOS: Son de absorción más lenta, y actúan más como energía de reserva. Se encuentra en cereales, legumbres, harinas, pan, pastas - 17Como se dividen los Carbohidratos según el número de moléculasMonosacáridos:
Disacáridos:
Oligosacáridos:
Polisacáridos: - 18Propiedades de los monosacáridosSólidos
Cristalinos
Incoloros o blancos
Sabor dulce
Solubles en agua: Debido a los grupos hidroxilo son polares.
Insolubles en solventes no polares - 19V/F Sin glucosa no hay NADPHVerdadero
- 20Consecuencia si no consumiéramos carbohidratosNo hay NADPH
No tendríamos energía
No tendríamos antioxidantes
Las proteínas se tranformarian en carbohidratos
No podríamos degradar grasas - 21Para que sirve la reacción de FehlingPara reconocer los Monosacáridos, reaccionan con cobre y forman un complejo rojo.
- 22Como se clasifican dependiendo el grupo funcionalAldosa: Si el grupo carbonilo es un aldehído (Glucosa)
Cetosa: Si el grupo carbonilo es una cetona - 23Cuál monosacárido es el único que no contienen uno o más átomos de carbono asimétricosLa dihidroxiacetona es el único monosacárido que no presenta carbonos quirales
- 24V/F La celulosa no la podemos degradarVerdadero
- 25¿Qué es un isómero?Compuestos que tienen la misma fórmula molecular pero diferente fórmula estructural y tienen diferentes propiedades.
- 26¿Qué dice la regla de Van’t Hoff?Una molécula con n centros quirales puede tener 2n estereoisómeros
- 27Cuando se le considera un isómero D y uno LSe toma en cuenta el penúltimo átomo de carbono
Si su OH está a la derecha es un isómero D
Si su OH está a la izquierda es un isómero L - 28¿Qué es un epimero?Cuando dos azúcares difieren tan sólo en la configuración alrededor de un átomo de carbono
- 29¿Qué es un anómero?Cuando difieren únicamente en la configuración alrededor del átomo de carbono anomérico, solo aplica para los isomeros D-, los mas comunes de
la naturaleza - 30¿Qué es la mutarotación?Las formas alfa y beta se interconvierten con facilidad cuando se disuelven en agua
Se produce una mezcla en equilibrio de las formas alfa y beta tanto en la furanosa como en la piranosa - 31¿Cuáles son los monosacáridos de importancia fisiológica?D-ribosa: Ácidos nucléicos
D- ribulosa: Pentosas fosfato y fotosíntesis
D-arabinosa: Grupo de las gomas y péctinas (mermeladas
D-xilosa: En la madera
D-glucosa: Principal fuente energética de los tejidos
D- fructosa:Fruta
D-galactosa: Leche
D-manosa: Glucoproteínas - 32¿Cuáles son los monosacáridos de interés biológico?Ribosa: Forma parte del ATP y del ARN
Desoxirribosa: Derivada de la ribosa, forma parte del AND - 33¿Dónde se encuentran los derivados de los monosacáridos?Se puede encontrar presentes en la superficie de las células de mamíferos, insectos y plantas
- 34¿Qué es el enlace O,N glucosídico?ENLACE O GLUCOSIDICO: Es el enlace mediante el cual se unen entre sí dos o más monosacáridos formando disacáridos o polisacáridos.
ENLACE N GLICOSIDICO: Se une el carbono anomérico de un azúcar y un de nitrógeno de las glucoproteínas y nucleótidos - 35Características de los disacáridosFormados por dos monosacáridos unidos covalentemente mediante un enlace o glucosídico
El enlace O-glucosídico se forma cuando un grupo hidroxilo de un azúcar reacciona con el carbono anomérico del otro - 36¿Como se nombran los monosacáridos?Empezando por el nombre funcional y luego el no. de carbonos ejemplo: aldohexosa
- 37Solo sintetizamos carbohidratos cuando…No los consumimos.
Generalmente no es común que sintetizamos carbohidratos porque normalmente siempre los estamos consumiendo en alimentos - 38Menciona los dos tipos de carbohidratos sintetizamosGlucógeno y el Ác. Hialorónico
- 39Función del Glucógeno y el Ác. HialorónicoGLUCÓGENO: Almacén como fuente de energía
ÁCIDO HIALURÓNICO: formar parte de la estructura del cartílago y del hueso - 40Carbohidrato presente en los ojos y en los crustaceosLa glutina
- 41¿Cuál es la función más importante de los carbohidratos?Su función más importante es la energética
- 42¿Por qué la glucosa se transforma en lípidos?Si la glucosa estuviera solita en el hígado sin polarizarse en lípido habría muchos puentes de hidrogeno en el hígado
- 43Como se dividen los Carbohidratos según su composición nutrtitivaSIMPLES: Rápida absorción y energía rápida. (Glucosa fructuosa)
COMPLEJOS: Son de absorción más lenta, y actúan más como energía de reserva.(celulosa, almidón) - 44Como se dividen los Carbohidratos según el número de moléculasMonosacáridos
Disacaridos
Oligosacaridos y
Polisacaridos - 45Consecuencia si no consumiéramos carbohidratosNo hay NADPH
No tendríamos energía
No tendríamos antioxidantes
Las proteínas se tranformarian en carbohidratos
No podríamos degradar grasas - 46Propiedades de los monosacáridos. Sólidos
•Cristalinos
•Incoloros o blancos
•Sabor dulce
• Solubles en agua:
• Tenen una fórmula lineal pero en disolución pueden tener también una fórmula cíclica - 47Para que sirve la reacción de FehlingPara reconocer los Monosacáridos, reaccionan con cobre y forman un complejo rojo.
- 48Como se clasifican dependiendo el grupo funcionalAldosa: Si el grupo carbonilo es un aldehído (Glucosa)
Cetosa: Si el grupo carbonilo es una cetona - 49Cuál monosacárido es el único que no contienen uno o más átomos de carbono asimétricosLa dihidroxiacetona
- 50¿Qué es un isómero?Compuestos que tienen la misma fórmula molecular pero diferente fórmula estructural y tienen diferentes propiedades.
- 51¿Qué es un carbono anomérico?Es el carbono del hemiacetal o hemicetal; esto es, el carbono No. 1 ó 2 donde se encuentra el grupo funcional (aldehído y cetona) respectivamente. Se forma durante la reacción de ciclación de un grupo OH con el grupo carbonilo en el carbono 1 ó 2
- 52Características del carbono anomericoEste carbono reacciona con los iones cobre(los reduce SOLO CUANDO ELCARBONO ANOMERICO esta libre)
Si el carbono anomérico esta libresurgen otros dos isómeros alfa o beta
ALFA: si el OH esta hacia abajo
BETA: Si el OH esta hacia arriba - 53Otro tipo de isomería son los furanos y piranosPiranos: ciclos de hexágonos
Furanos: ciclo de pentágonos - 54¿Cuál es el carbono anomérico en la glucosa y la fructuosa?En la glucosa es el 1 y en la fructuosa es el dos
- 55¿Qué es la mutarotación?Las formas alfa y beta se interconvierten con facilidad cuando se disuelven en agua
Se produce una mezcla en equilibrio de las formas alfa y beta tanto en la furanosa como en la piranosa
ESTAN TODOS LOS ISOMEROS PRESENTES Y BRINCAN DE UN LADO - 56¿Cuáles son los monosacáridos de importancia fisiológicaD-ribosa: Ácidos nucléicos
D- ribulosa: Pentosas fosfato y fotosíntesis
D-arabinosa: Grupo de las gomas y péctinas
D-xilosa: En la madera
D-glucosa: Principal fuente energética de los tejidos
D- fructosa:Fruta
D-galactosa: Leche
D-manosa: Glucoproteínas - 57¿Como se nombran los monosacáridos?Empezando por el nombre funcional y luego el no. de carbonos ejemplo: aldohexosa
- 58Clasificación de las cetosas y su funciónDihidroxiacetona: Esta en la glicolisis (cetotriosa)
Ribulosa: Se encuentra en el ciclo de calvin y en pentosas fosfato (Cetopentosa)
Fructuosa: Se encuentra en la glicolisis
(cetohexosa) - 59¿Dónde se encuentran los derivados de los monosacáridos?Se puede encontrar presentes en la superficie de las células de mamíferos, insectos y plantas
- 60¿Qué es el enlace O glucosídico?ENLACE O GLUCOSIDICO: Es el enlace mediante el cual se unen entre sí dos o más monosacáridos formando disacáridos o polisacáridos
- 61Características de monosacáridos modificadosGLUCOSAMINA: Presente en las articulaciones
ACETILGLUCOSAMINA: Es un monómero de la quitina y peptoglicano
ACETILGALACTOSAMINA: Constituyente de glicoproteínas
monosacáridos unidos a unos lípidos llamados gangliosido - 62Derivados de los monosacáridosSe puede encontrar presentes en la superficie de las células de mamíferos, insectos y plantas
Ej: Acido Asorbico Vitamina C y Fucosa - 63Cuantos isómeros tiene la glucosa16 ISOMEROS 2^4
- 64Diferencia entre un disacárido reductor y uno no reductorReductor: Grupo aldehído libre
No reductor: Grupo aldehído implicado en el enlace - 65Caracteristicas de la sacarosaAzúcar de mesa Formado por alfa-glucosa y beta-fructosa unidas por un enlace O-glucosídico Se obtiene de la caña de azúcar No contiene ningún átomo de carbono anomérico libre por lo cual no es un azúcar reductor ni posee un extremo reductor
- 66Característica de la lactosaAzúcar de la leche, por Beta Galactosa y Beta glucosa mediante un enlace O-glicosídico, Presenta el carbono anomérico de la glucosa por lo cual es un azúcar reductor
- 67Características de la maltosaAzúcar de la malta o cebada germinada, Formado por dos alfa glucosa unidas mediante un enlace O-glicosídico, Presenta el carbono anomérico por lo cual es un azúcar reductor
- 68Características de la celobiosaFormada por dos glucosas unidas por enlace Beta,Se obtiene por hidrólisis de celulosa en algunos animalesl.
- 69Función de los oligosacáridos y donde se encuentranLos oligosacáridos se encuentran, junto a lípidos y proteínas, en la membrana plasmática donde actúan como receptores de las células para que reconozcan moléculas e incluso para que las células se reconozcan entre sí
- 70Como se dividen los polisacáridos:Unidades de azúcares unidos por enlaces glicosídico
Homopolisacáridos Es un solo tipo de monosacárido de cadena simple o ramificada
Heteropolisacáridos: De uno o más tipos de monosacáridos. De cadena simple o ramificada - 71Características del almidónLas plantas lo utilizan como almacén de energía
Abundante en los tubérculos y semillas
Los organelos que tienen almidón se llaman Amiloplastos
Es un homopolisacárido formado por D-glucosas por lo que u hidrólisis completa nos da D-glucosa - 72Como está formado el almidónAmilosa Es una hélice (sin ramificaciones) de más de 3000 unidades de D-glucosa unidos por enlaces 1,4-glicosídicos
Amilopectina Polímero de D-glucosa (200,000 unidades) La cadena ppal tiene enlaces -1,4 glicosídicos y las ramas bifurcadas son enlaces -1,6-glicosídicos - 73Enzima que realiza la digestión del almidónLa enzima que realiza la digestión del almidón se llama ptialina o amilasa
- 74Forma de identificar el almidónPor la prueba de Yodo Lugol el almidón se pinta color violeta
- 75Importancia de que el glucógeno este ramificadoLa ramificación aumenta su insolubilidad
La ramificación permite la abundancia de residuos de glucosa no reductores que van a ser los lugares de unión de las enzimas glucógeno fosforilasa y glucógeno sintasa
Las ramificaciones facilitan la síntesis y la degradación del glucógeno - 76Características del dextranoSon polisacáridos de glucosa unidas por enlaces alfa 1-6
Presentes en bacterias y levaduras
La placa dental producida por las bacterias que crecen en la superficie de los dientes - 77Características de la celulosaFunción estructural
La degrada la enzima Celulasa
Molécula lineal no ramificada
Formada de 15,000 unidades de D-glucosa con una configuración Beta - 78Características de la quitinaEs un homopolisacárido lineal formado por N-acetilglucosamina unidos por enlaces Beta (1-4)
No es digerible por los vertebrados - 79Características del peptoglicanoHeteropolímero formado de N-acetilglucosamina y ác. Acetil murámico unido a un péptido
Forma la pared celular de las bacterias. Evita que la célula se hinche y se lise
La enzima que degrada peptidoglicano se llama lisozima presente en lágrimas - 80Características del aminoglicanoFormado por unidades repetidas de N-acetilglucosamina y ácido glucorónico
- 81Como es la digestión de los carbohidratosEn el intestino delgado (duodeno) los disacáridos y polisacáridos deben hidrolizarse a monosacáridos
Esta hidrólisis es gracias a la enzima amilasa
Los monosacáridos atraviesan la pared intestinal y toman el torrente sanguíneo para llegar a las células e dentro de ellas - 82Como es el transporte pasivoA favor del gradiente de concentración
No hay gasto de energía - 83Importancia de la insulinaSe requiere de la insulina, hormona que se necesita para la entrada de la glucosa a la célula
La insulina se une a receptores de la célula y origina un medio de transporte de glucosa al interior de la célula - 84EnfermedadesDiabetes Mellitus
Hemoglobina glicosilada
Glucosa (química sanguínea)
Tolerancia a la glucosa
Galactosemia (Daño hepático, cataratas y retraso mental grave)
Intolerancia a la lactosa
Enfermedad De pompe) - 85Qué es un nucleótidoSon los monómeros de los acidos nucleicos, forman RNA y DNA (función más importante).
- 86De que están formados los nucleótidosFormados por:
1 Base nitrogenada (purina o pirimidina que son sintetizadas a partir de aminoacidos): unida a pentosa por enlace N-glucosídico
1 pentosa (Ribosa)
1 fosfato: esterificado con el C5 de la pentosa - 87Qué es un nucleósidos y nucleótidosSon unidades monomericas o bloques de construcción de los ác. nucleicos
La unión de una base nitrogenada con (ribosa) se le llama enlace N-glucosidico - 88De que esta formado un nucleósido:Base nitrogenada y ribosa
- 89Fosfodiéster o enlace diésterLa unión entre ribosas
Unión de bases nitrogenadas de diferente hebra del DNA a través de puentes de hidrogeno - 90Bases nitrogenadas complementarias en DNAGuanina-Citocina: 3 puentes de hidrogeno
Adenina-Timina: 2 puentes de hidrogeno - 91DIFERENCIAS ENTRE RNA Y DNARNA no tiene timina
RNA tiene ribosa (OH en C2). DNA tiene Desoxirribosa (el C2 pierde el OH) - 92COMO SE DIVIDEN LAS BASES•Púricas:
Adenina
Guanina
•Pirimídicas:
Citosina
Timina (DNA)
Uracilo (RNA) - 93FUNCIONES DE LOS NUCLEOTIDOSForman las unidades monoméricas de los ac nucleicos
• Funcionan como reguladores alostéricos de vías metabólicas
• Señales hormonales son medidas por moléculas cíclicas de AMP o GMP “mensajero intracelular” - 94Como se compone el ATP (Adenosin trifosfato):Aportar de energía
Adenina
Ribosa
3 fosfatos - 95Como se compone •GTP (Guanosin trifosfato)Guanina
Ribosa
3 fosfatos - 96Como se forma el •Uridin difosfato (UDP)Uracilo
Ribosa
2 fosfatos - 97Como se forma el • NAD (Nicotinamida adenina dinucleótido):1 Niacina o nicotinamida (Vitamina B3)
2 ribosas
2 fosfatos
1 adenina - 98FAD (Flavin adenin dinucleótido)Riboflavina
2 fosfatos
1 ribosa
Adenina - 99De que esta formada el • NADP1 niacina o nicotinamida
2 ribosas
3 fosfatos - 100Como esta formado el CoAAdenina
• Ribosa
• 3 fosfatos
• Ac. pantoténico - 101• Funcionan como reguladores alostéricos de vías metabólicas1
- 102Bases del catabolismo de las bases púricasHipoxantina
Xantina
Ac úrico - 103BASES DE LA SINTESIS DE LAS BASES PIRIMIDICASAc orótico (suplemento dietético)
- 104BASES DE LOS VEGETALESTé-teofilina
Café-cafeína
Cacao-teobromina - 105BASES QUE FUNCIONAN COMO FARMACOS5-yodo-2-desoxiuridina
5-fluorouracilo
Informações
- Descrição
- FlashCards sobre Bioquimica 3, criado por Michele Montero em 05-05-2019.
- Criado por
- Michele Montero
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