Flashcards
Emulsificantes
Flashcards do conjunto (15)
- 1Emull G 660Monoestearato de glicerilo.
Panificación, grasas, helados, confitería, carnicos - 2Emull MEG 40Monoestearato de glicerilo
- 3Emull G 187Mono digliceridos parcialmente hidrogenados
- 4Emull MPEG 75 AMMonoestearato de propilenglicol
- 5Polisorbato 20Monolaurato de sorbitan etox 20 moles
- 6Polisorbato 60.
- 7Polisorbato 80.
- 8Lactimill SSLEstearoil Lactilato de sodio.
Emulsión aereación,y frescura(sustituye grasa y azúcar) - 9PEG 8Estereato de polietilenglicol.
- 10ACETEMEsteres de ácido acético
- 11CitremEsteres de acido cítrico
- 12DATEMEster de ácido diacetil tartarico
- 13DimodanMonoglicéridos destilados
- 14Mono - DIMono digliceridos
- 15—
Informações
- Descrição
- FlashCards sobre Emulsificantes, criado por luis romo9207 em 01-10-2015.
- Criado por
- luis romo9207 · out 2015
- Atualizado
- 19 fev 2016
- Visualizações
- 0
- Avaliação
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