Flashcards
Coloides: definición, propiedades y clasificación
Flashcards do conjunto (7)
- 1¿Qué son los coloides?Son un tipo intermedio de mezcla (entre una suspensión y una solución) en el que las partículas de soluto o fase dispersa están suspendidas en un solvente o medio dispersante, pero son lo suficientemente pequeñas (menos de 10.000 A) para que no se separen por sedimentación, y lo suficientemente grandes (más de 10 A) para que la mezcla tenga esa apariencia nebulosa u opaca.
- 2¿Cuáles son las propiedades de los coloides?- Efecto Tyndall: efecto óptico producido por la dispersión y reflexión de la luz entre las partículas.
- Movimiento Browniano: movimiento en zigzag y al azar que tienen las partículas, en todo el medio dispersante.
- Efecto de carga eléctrica: las partículas de un coloide tienen la misma carga y se repelen entre sí, favoreciendo el movimiento browniano, y esto impide que se junten y precipiten.
- Efecto de adsorción: que tienen los átomos de las partículas, que interactúan con lo que se ponga en contacto con la superficie, pegando iones u otras partículas. - 3¿Cómo se clasifican los coloides?- Hidrofílicos: tienen afinidad por el H2O (que les forma una capa de hidratación, impidiendo que las micelas se junten y se separen del medio dispersante). Ej: albúmina
- Hidrofóbicos: rechazan el agua (por eso necesitan una sustancia que sirva de interacción, como los agentes emulsionantes o tensioactivos). Ej: mayonesa - 4¿Cómo se pueden formar y eliminar los coloides?Se pueden formar por:
- Dispersión: reduciendo fragmentos grandes de materia, o sea reduciendo el tamaño de las partículas.
- Condensación: aumentando el tamaño de las partículas, formando sustancias insolubles a partir de soluciones verdaderas más pequeñas
Se pueden eliminar haciendo que precipiten, por:
- Floculación: agregando sustancias que unan a las partículas
- Coagulación: aumentando la temperatura para que las partículas choquen y se peguen
- Agregando una sustancia que neutralice las cargas y se separen por sedimentación - 5¿Qué son las propiedades coligativas?Son propiedades físicas de las soluciones, que dependen del número y no del tipo de partículas de soluto en una cantidad de solvente.
- 6¿Cuáles son las propiedades coligativas?1. El abatimiento de la presión de vapor, o la disminución de la presión que ejerce la fase gaseosa sobre la líquida, de un solvente puro, al agregarle un soluto no volátil. Se reduce en la ley de Raoult.
En soluciones no ideales, si hay mayor interacción sto-ste, hay una desviación negativa de la LDR, siendo la PV menor a la que te de la ecuación, y si la interacción sto-ste es más débil, hay una desviación positiva, siendo la PV menor a la de la LDR.
2. Ascenso ebulloscópico: o el aumento del punto de ebullición.
3. Descenso crioscópico: o disminución del punto de congelación.
4. Presión osmótica: es la presión necesaria para detener la ósmosis. - 7¿Qué es el factor de Van't Hoff?Es la medida que indica el número de moles de partículas formadas en solución por mol de soluto.
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- FlashCards sobre Sem título, criado por Liz Richard em 01-12-2022.
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