3053908
Descrição
FlashCards por anyjb070987, atualizado more than 1 year ago
|
Criado por anyjb070987
mais de 11 anos atrás
|
|
| Questão | Responda |
| CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS | |
| Refrigeración se utiliza para almacenar alimentos a baja temperatura y el desarrollo de microorganismos en los alimentos en mas lento. | |
| Congelación La temperatura que se aplica es inferior a 0° provocando que parte del alimento se convierta en hielo | |
| Pasteurización Consiste en aplicar calor durante un tiempo determinado, aplicando temperaturas que rondan los 80°C | |
| Envasado al vació Se utiliza para extraer el aire que rodea al alimento. |
Quer criar seus próprios Flashcards gratuitos com GoConqr? Saiba mais.