Fluxograma
Sem título
Conteúdo do fluxograma
Recepção
Higienização
Branqueamento (90ºC/30seg para pepino)
Preparação da salmora
Acondicionamento
Adição da salmoura
Seleção
Armazenamento (mínimo 8 dias)
Corte
Resfriamento
Informações
- Descrição
- Fluxograma sobre Sem título, criado por José Pessa em 28-09-2018.
- Criado por
- José Pessa
- Visualizações
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