Salmonella

Salmonella

Características

- Familia Enterobacteriaceae

Enfermedades

-Salmonelosis

Síntomas

- Vomito

Alimentos asociados

- Huevos y atún crudo

Medios de cultivo

- Caldo Tetrationado- Bilis- Verde brillante

- Anaerobios y aerobios facultativos

- Bacilos Gram negativos

- División: Salmonella Entérica -Salmonella Bongori

- Su tamaño varia entre los 0.3 a 1 um x 1.0 a 6.0 um

- Fiebre tifoidea

- Gastroenteritis

- Cólicos abdominales

- Dolor de cabeza

- Fiebre

- Diarrea

- Germinados

- Aves

- Carne de : res, pollo y cerdo

- Algunas frutas y vegetales

- Agar tripticasa de soya

- Agar triple azúcar hierro

- Caldo Rappaport- Vasiliadis