Biotecnología tradicional

Biotecnología Tradicional

Es

La biotecnología que utiliza técnicas antiguas usando microorganismos para fabricar productos en beneficio del hombre. Ya sean de sus partes, del organismo mismo o de sustancias de su metabolismo.

Cómo se da

(6,000 a.c)

Se crea la primer cerveza por los babilonios con las levaduras.

(4,000 a.c)

Se crea el yogurt, el queso y el pan gracias a la transformación de la leche con bacterias. Antigua Grecia y Europa Continental.

(1,300 d.c)

Aztecas comienzan con sus cultivos de algas para producir alimento y favorecer los demás cultivos.

(1,400 d.c)

Se empiezan a comercializar los primeros destilados y licores producidos por granos fermentados y frutas (whiskey, vodka, bourbon, vino tinto).

1590

Se crea el primer microscopio como prototipo, que permite analizar a los microorganismos.

1673

Anton Van Leeuwenhoek crea sus microscopios a partir de espejos con los que visualiza a los protozoarios y bacterias.

1798

Vacuna: El doctor Edward Jenner aplica la primera dosis de viruela en humanos para crear resistencia a la enfermedad.

1856

Louis Pasteur demuestra que el hombre fabricaba bebidas alcohólicas milenios antes de cristo.

1876

Louis Pasteur demuestra que la fermentación alcohólica la causan las levaduras y la fermentación láctica la causan las bacterias.

1926

Alexander Fleming descubre la penicilina a partir de un agar con bacterias y hongos penicilium.

Avances biotecnológicos tradicionales

¿Qué produce?

Acontecimientos históricos

Fermentación alcohólica

Fermentación láctica

Vacunas

Biocombustibles

Penicilina

Fármacos

Vino

Cerveza

Pan

Yogurt

Queso

Hibridación

Cultivos de frutas y verduras

Enzimas

Es

El proceso de descomposición de los azúcares a través de "levaduras" con el fin de producir alcoholes como etanol y metanol.

Productos

Consiste en

Utilizar semillas y granos con hongos (levaduras) con el fin de duplicar el tamaño y darle consistencia.

Utilizar frutas, como la uva para fermentarla y que libere etanol gracias a las levaduras y ciertas bacterias.

Consiste en

Consiste en

Se fermenta la cebada con el uso de levaduras para liberar etanol y junto con bacterias se le inyecta biogás.

Es

Fermentación que se produce por bacterias después de descomponer los azucares transformando, generalmente, la leche.

Productos

Consiste en

La leche se cuaja partir del cuajo (enzima) que se obtiene de la vaca. La fermentación produce los sabores del queso y junto con los hongos le dan diferentes texturas y olores.

Consiste en

La leche se fermenta por efecto de las bacterias, produciendo la textura y el sabor ácido del yogurt, que posteriormente se endulza con edulcorantes o azucares.

Son

Productos químicos que se crean a partir de microorganismos tales como bacterias y hongos, específicamente, se formulan los antibióticos o antivirales.

Productos

Consiste en

Generar un medicamento que se inyecte al organismo humano para que se generen anticuerpos ante ciertos virus. Se pueden dividir en dos grandes grupos:

1. Virus atenuado: El primero y más antiguo es inocular el virus en un organismo para ver su comportamiento y después retirar el genoma que produce los síntomas para inyectar únicamente al virus para que el cuerpo lo reconozca.

2. Vacunas ARNm: Se extrae el ARN del virus para configurarlo y mandar esa señal a las células del humano con el fin de que generen anticuerpos ante la amenaza.

Consiste en

Hongo descubierto por Alexander Fleming, el cual, mata a las bacterias, gracias a su cultivo se pueden salvar vidas constantemente de infinidad de bacterias malignas.

Consiste en

Gracias a la fermentación alcohólica se pueden obtener alcoholes a partir de la descomposición de materia orgánica como frutas, verduras o estiércol, y eso se utiliza como combustible.

Es

Combinación de genes de dos o más organismos con el fin de crear uno nuevo que contenga las mejores características de su ascendencia.

Producto

Consiste en

Se mezclan cultivos de frutas o verduras con el fin de dar diferentes colores, sabores y características que permitan que duran más y que sean más resistentes a los ambientes extremos.

Son

Catalizadores de los procesos químicos y biológicos del ambiente y de los organismos. Estos se obtienen de los metabolismos de los microorganismos para generar productos de limpieza o desinfección.

Producto

Detergentes y desinfectantes

Consisten en

Se crean detergentes biológicos a partir de enzimas de los microorganismos como los hongos (saprófitos) y las bacterias, pues se evita el uso de los sulfatos o elementos químicos.