Gerencia - Restaurante Leonardo Da Vinci Tatiana

1. Funcionários da cozinha
2. Garçons
3. Clientes
   1. o que se presa mais na ausência dos proprietários ?
      1. Vender
      2. preservar os gostos do cliente para que ele não saia insatisfeito

1. Cardápios
   1. Criação e diagramação do layout após a definição do Menu
2. pré-venda através de e-mail
3. Ano Novo
   1. Cardápios da Ceia
      1. Divulgação em mídias sociais
      2. Divulgação de cartazes dentro do restaurante
   2. Plantão de Vendas
      1. Disponibilização de tempo durante o dia para vendas do menu
   3. Vendas durante o expediente
4. Reserva de mesas e disponibilização de lugares

1. ficar atento para chegada de boletos e enviar para a Talitta
2. informações de compras
3. Processos do restaurante

1. problemas relacionados a clientes
   1. Volta de pratos
   2. problemas com atendimento
   3. problemas direcionados a pagamento - queda de sinal da máquina
2. hostess
3. levar a conta do cliente e perguntar se foi tudo bem
   1. Colher feedback positivo ou negativo

1. Contabilidade diária
   1. Entrada cartões e dinheiro
   2. Enviar diariamente a posição para Cecilia e Roberto
2. Estar no Caixa durante a noite
3. pedido de bebidas
   1. Coca Cola
   2. Ambev
   3. DK
4. pedido da Rosinha da Farinha
5. pedido de frutas
   1. não tenho mais pois quem está responsável por isso é o Ismael

Anotações:

• correção/alteração, impressão e mudança no sistema

1. Cardápios Portugues
2. Cardápio Ingles
3. Carta de Vinho
4. alteração no sistema

1. TripAdvisor
   1. Respostas para feedback negativo
2. Instagram
3. FAcebook