METABOLISMO DE COMPUESTOS NITROGENADOS.

METABOLISMO DE COMPUESTOS NITROGENADOS.

1. INTRODUCCIÓN.

   • El Nitrógeno (N) junto a otros elementos, como Carbono, Oxigeno e Hidrogeno participan en la constitución de las moléculas orgánicas fundamentales de la materia viva.

2. Equilibrio Nitrogenado.

   • un estado en el que la cantidad de nitrógeno ingerida cada día es equilibrada por la cantidad excretada por heces, orina y sudor, sin que se produzca ningún cambio neto en la cantidad de nitrógeno del organismo.
     • equilibrio nitrogenado negativo
       • se excreta mayor cantidad de nitrógeno del que se ingiere. Esto tiene lugar en la inanición, la desnutrición proteica
     • equilibrio nitrogenado positivo
       • cuando lo ingerido supera a lo excretado, tal caso se da en niños en edad de crecimiento

3. METABOLISMO DE PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS.

   • Requerimiento de proteínas.
     • Las proteínas dietarias deben proveer los aminoácidos necesarios para mantener el balance nitrogenado.
     • Digestión.
       • La hidrólisis de las proteínas de los alimentos se inicia en el estómago.
     • Absorción.
       • Los productos finales de la digestión de proteínas son incorporados a los enterocitos utilizando distintos mecanismos
     • estereoespecífico.
       • El proceso es similar al de absorción de la glucosa.

4. METABOLISMO DE NUCLEÓTIDOS.

   • Los ácidos nucleicos que ingresan con los alimentos son degradados en el intestino, sobres ellos actúan nucleasas
     • METABOLISMO DE LAS BASES NITROGENADAS.
       • El metabolismo de los nucleótidos esta centrado en el anfibolismo de las bases nitrogenadas que los forman
     • METABOLISMO DE PURINAS.
       • El anillo purínico se sintetiza de novo en las células del organismo utilizando como “materia prima”
         • Catabolismo de purinas.
           • La degradación de DNA y RNA por nucleasas produce nucleótidos
       • Formación de AMP y GMP.
         • A partir del IMP se produce una bifurcación de la vía de síntesis, debido a que el IMP se convertirá en AMP o GMP. Posteriormente estos nucleótidos formarán ATP y GTP respectivamente, utilizando las enzimas 5´- monofosfato quinasa y nucleósido-5´-disfosfato quinasa
       • Regulación de la síntesis de purinas.
         • La glutamina PRPP amidotransferasa es regulada alostéricamente por los productos finales de la vía IMP, AMP y GMP que actúan como efectores negativos
   • FUNCIÓN METABÓLICA DE LOS NUCLEÓTIDOS.
     • Papel en el metabolismo energético.
     • Mediadores fisiológicos.
     • Componentes de coenzimas.
     • Función como precursores.
     • Unidades monoméricas de los ácidos nucleicos DNA y RNA
     • Intermediarios activados
   • QUÍMICA DE LOS NUCLEÓTIDOS.
     • Los ácidos nucleicos contienen cinco bases heterocíclicas principales, las purinas adenina (A) y guanina (G); y las pirimidinas citosina (C), timina (T) y uracilo (U).
   • METABOLISMO DE PIRIMIDINAS.
     • De la misma forma que las purinas, el núcleo pirimidina se forma de precursores diversos.
       • Regulación de la síntesis de pirimidinas.
         • Al igual que la vía de síntesis de purinas, esta vía se regula por feed-back.
       • Formación de CTP y TTP.
         • La fosforilación del UMP, por acción de la nucleótido difosfoquinasa, produce UDP y UTP