Mapa mental
História da Confeitaria XVIII
Conteúdo do mapa
História da Confeitaria XVIII
mil folhas,superposição de massa folhada e creme de manteiga
Le saint-honoré, coroa de carolinascom creme Chibouste e merengue italiano
surgem as primeiras escolas de cozinha: Le cordonBleue RitzEscoffier
Escoffier, atividades culinárias em setores
primeiros refrigeradores e fogão a gás, conservação e pasteurização de alimentos
Informações
- Descrição
- Gastronomia Mapa Mental sobre História da Confeitaria XVIII, criado por Júlia Chaves em 16-04-2018.
- Criado por
- Júlia Chaves
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