Sistemas Agrícolas

Sistemas Agrícolas

1. Ecosistema Agrícola. Los sistemas agrícolas son la principal fuente mundial de alimentos para la población. Estos sistemas, algunas veces llamados agro-ecosistemas, normalmente consisten de varias partes y procesos

   • Entre las especies más cultivadas se encuentran; maíz, papa, cebada, sorgo, soya y caña de azúcar

2. Producción Vegetal. Un sistema de producción vegetal es una combinación en el espacio y en el tiempo de ciertas cantidades de fuerza de trabajo (familiar, asalariada, comunal, entre otros.). Y de distintos medios de producción (tierras, agua y sistemas de riego, mano de obra, recursos genéticos vegetales, crédito y capital, edificios, máquinas, instrumentos, entre otros.) con miras a obtener diferentes producciones vegetales

   • Producto vegetal. Se entiende por producto vegetal, todas las plantas, partes de plantas y los productos y subproductos de origen vegetal (material de propagación asexual y semillas, frutas y vegetales frescos y procesados, maderas, resinas, artesanías, harina, residuos, etc.). De acuerdo con las normas fitosanitarias internacionales, son materiales no manufacturados de origen vegetal (incluyendo los granos) y aquellos productos manufacturados que, por su naturaleza o por su elaboración, puedan crear un riesgo de introducción y dispersión de plagas [FAO, 1990; revisado CIPF, 1997; aclaración, 2005; anteriormente producto vegetal].

3. Sistema agrícola en el mundo. La agricultura comprende una demanda global del ramo y servicio de la alimentación mundial depende en gran medida del clima y de las técnicas para poder hacer la tierra fértil, conserva su origen en la propiedad privada y en la explotación de la tierra entregada a familias para poder establecerse.

   • Sistema agrícola mediterráneo. Los sistemas agrarios tradicionales son el resultado de siglos de adaptación biológica y evolución cultural y representan la experiencia acumulada, insustituible en el manejo de los agrosistemas. La diversidad ambiental y biológica, los mecanismos de reciclaje de nutrientes para mantener la fertilidad del suelo y la autorregulación de las poblaciones de organismos productores de plagas y enfermedades. En este sentido debemos recordar que los cultivos convencionales se reducen a sólo 12 especies productoras de grano, 23 de cultivos hortícolas y 35 especies de árboles. Es necesario conocer la diversidad funcional de los cultivos, así como definir los elementos y procesos esenciales en el funcionamiento de los agrosistemas, para resolver la "crisis agraria" y "ecológica" que actualmente padecemos.
   • Sistema agrícola tropical. Parte de esta abundancia surge de las condiciones climáticas relativamente favorables de la región. Esta cuenta con un 40 por ciento del total de áreas húmedas y con aproximadamente la mitad del total de los recursos hídricos renovables de los países en desarrollo, no obstante, presenta únicamente el cuatro por ciento de tierras áridas y semiáridas. Alrededor del 90% del territorio de la LAC corresponde a tierras húmedas y subhúmedas.
   • Sistema agrícola de momtaña. Se extiende a través de 43 m de ha y cuenta con una población agrícola de cuatro millones. Este sistema contiene dos subsistemas distintos, generalmente diferenciados por la altitud: (i) valles interandinos bien desarrollados y laderas bajas - el corazón de la producción cafetalera y hortícola de los Andes; y (ii) las tierras altas y valles altos donde predominan los cultivos de clima templado, producción de maíz y porcinos, y donde hay una cultura indígena firmemente establecida. El área total cultivada alcanza los 4,4 m de ha de los cuales aproximadamente un 20% cuenta con riego. La pobreza por lo general es moderada en las áreas más bajas, sin embargo es generalizada y frecuentemente severa en las zonas altas.

4. Evolución de los sistemas agrícolas. La historia de la agricultura abarca la domesticación de plantas y animales y el desarrollo y la difusión de técnicas para criarlos de manera productiva. En su fase inicial, la agricultura se desarrolló de manera independiente en diferentes partes del mundo e incluyó una amplia gama de taxones. Se identificaron centros de origen en por lo menos once regiones diferentes del mundo.

5. Nuevas tecnologías en el sistema agrícola

   • La biotecnología agrícola no es precisamente nueva en agricultura. Desde tiempos antiguos los agricultores han seleccionado las mejores especies, tanto animales como vegetales, que daban ventajas productivas, cualitativas y de calidad de los productos. Por otro lado, el Big Data Biológico permite hacer descubrimientos genéticos y moleculares en especies vegetales y animales a una velocidad nunca antes conocida. Por ejemplo, el descubrimiento de genes que intervienen directamente en procesos biológicos específicos de cultivos, aumentando su resistencia, mejorando su productividad y la calidad de sus frutos.