Propriedades da matéria

Propriedades da matéria

1. Gerais

   • São comuns a toda e qualquer espécie de matéria, independentemente da substância de que ela é feita.
   • Inércia
     • Uma matéria sempre apresenta a tendência de manter o seu estado, seja de repouso, seja de movimento, a não ser que uma força externa influencie.
   • Massa
     • Podemos, de uma forma geral, associar a massa à quantidade de partículas existentes em uma matéria.
   • Volume
     • É o espaço que uma matéria ocupa independentemente do seu estado físico.
   • Impenetrabilidade
     • Duas matérias não podem ocupar o mesmo espaço ao mesmo tempo.
   • Compressibilidade
     • É a característica que a matéria apresenta de diminuir o espaço que estava ocupando quando submetida a uma força externa.
   • Elasticidade
     • É a característica que uma matéria tem de voltar à sua forma original quando uma força externa a estica ou comprime.
   • ´Divisibilidade
     • É a capacidade que a matéria possui de ser dividida inúmeras vezes sem deixar de ser o que ela é, isto é, não há modificação de sua composição química.
   • Extensão
     • É a capacidade de ocupar lugar no espaço, toda matéria ocupa um lugar no espaço.
   • Indestrutibilidade
     • Nenhuma matéria é destruída. Ela se transforma em alguma outra matéria.

2. Específicas

   • São características próprias de cada matéria, ou seja, se uma matéria apresenta, não quer dizer que outra também apresentará a mesma característica.
   • Organolépticas
     • Chamamos de propriedades organolépticas aquelas que podem ser facilmente percebidas pelos nossos sentidos: olfato, visão, paladar e tato.
     • Cor
       • É dada pela frequência de onda luminosa refletida por uma matéria e é percebida pela visão. A visão humana consegue interpretar a cor que está compreendida num espectro entre 350 nm (medida de comprimento derivado do metro que equivale a 10-9m) e 700 nm, ou seja, do vermelho ao violeta.
     • Sabor
       • A identificação do sabor ocorre graças às papilas gustativas presentes na língua, que são capazes de reconhecer o doce, o amargo, o azedo e o salgado.
     • Brilho
       • Essa é a capacidade de uma matéria em refletir ou absorver luz.
     • Transparência
       • Quando um feixe luz é direcionado na superfície da matéria e ele consegue ultrapassar essa superfície então dizemos que este material é transparente. Porém, se a luz bate na superfície e é refletida então o material não é transparente.
     • Odor
       • É tudo aquilo que pode ser definido pelas células olfativas.
     • Textura
       • Esta propriedade é percebida pelo tato. A textura representa o aspecto da superfície, que pode ser lisa, rugosa, áspera, macia, ondulada.
   • Solubilidade
     • É a característica que uma determinada matéria apresenta de dissolver outra. A água, por exemplo, tem a capacidade de dissolver o cloreto de sódio (sal de cozinha).
   • Densidade
     • É a relação entre a massa (m) da matéria e o espaço (volume) que ela ocupa.
   • Ponto de fusão
     • É a temperatura em que uma amostra passa do estado sólido para o estado líquido. Nessa temperatura, a substância encontra-se parte no estado sólido e parte no estado líquido..
   • Ponto de ebulição
     • É a temperatura em que uma amostra sofre ebulição, fazendo a transição do estado líquido para o gasoso. Dessa forma, uma mesma estrutura, à mesma pressão, apresentará um mesmo valor de temperatura, para passar novamente para a fase líquida. Nessa temperatura, a substância encontra-se parte no estado líquido e parte no estado gasoso.
   • Tenacidade
     • É a capacidade que uma matéria tem de resistir ao impacto com outra matéria.
   • Dureza
     • É a capacidade que uma matéria apresenta de riscar outra.
   • Condutibilidade
     • Propriedade que os corpos apresentam de permitir a passagem do calor e da eletricidade.

3. Estados físicos da matéria

   • Sólido
     • Nesse estado físico da matéria, as moléculas se encontram muito próximas, sendo assim possuem forma fixa, volume fixo e não sofrem compressão. As forças de atração (coesão) predominam neste caso.
   • Líquido
     • Aqui as moléculas estão mais afastadas do que no estado sólido e as forças de repulsão são um pouco maiores. Os elementos que se encontram nesse estado, possuem forma variada, mas volume constante. Além destas características, possui facilidade de escoamento e adquirem a forma do recipiente que os contém.
   • Gasoso
     • O movimento das moléculas nesse estado é bem maior que no estado líquido ou sólido. As forças de repulsão predominam fazendo com que as substâncias não tomem forma e nem volume constante. Se variarmos a pressão exercida sobre um gás, podemos aumentar ou diminuir o volume dele, sendo assim, pode-se dizer que sofre compressão e expansão facilmente. Os elementos gasosos tomam a forma do recipiente que os contém.