MINERAIS

MINERAIS

1. CÁLCIO

   • Função: formação de tecidos, ossos e dentes.
   • Carência: deformação óssea.
   • Excesso: hipercalemia, problemas gastrointestinais.
   • Fonte alimentar: queijo, leite, nozes, uvas e nabo.

2. MAGNÉSIO

   • Função: formação dos tecidos e metabolizar os carboidratos.
   • Carência: provoca uma extrema sensibilidade entre frio e calor.
   • Excesso: diarreia, aceleração cardíaca, dores de cabeça e alergias na pele.
   • Fonte alimentar: frutas cítricas, leguminosas, gema do ovo e agrião.

3. SÓDIO

   • Função: impede o endurecimento do cálcio e magnésio, reter liquídos.
   • Carência: cãibras e retardamento na cicatrização de feridas.
   • Excesso: hipertensão, retenção liquida, fadiga.
   • Fonte alimentar: todos os vegetais principalmente em salsão, cenoura, agrião e cebolinha.

4. POTÁSSIO

   • Função: regular as batidas do coração.
   • Carência: diminuição da atividade muscular.
   • Excesso: pressão baixa, palpitações.
   • Fonte alimentar: azeitona verde, ameixa seca, ervilha, figo e espinafre.

5. FÓSFORO

   • Função: sistema nervoso, muscular e ósseo.
   • Carência: fraturas, músculos atrofiados.
   • Excesso: hiperfosfatemia.
   • Fonte alimentar: carnes, miúdos, ovos e leguminosas.

6. IODO

   • Carência: obesidade e cansaço.
   • Excesso: hipertireoidismo.
   • Fonte alimentar: agrião, alcachofra, alho e cebola.
   • Função: glândula tireoide, evita que a gordura se deposite nos tecidos.

7. SELÊNIO

   • Função: ajuda a prevenir o câncer.
   • Carência: mialgia, sensibilidade muscular.
   • Excesso: unhas fracas, dermatite, congestão vascular.
   • Fonte alimentar: cereais integrais, frutos do mar, semente de girassol, carne e algas.

8. FLÚOR

   • Função: previne dilatação das veias.
   • Carência: a necessidade é muito pequena, em crianças na segunda dentição.
   • Excesso: enfraquece o sistema imunológico, rins e fígados.
   • Fonte alimentar: agrião, alho, aveia, brócolis e beterraba.

9. FERRO

   • Função: formação do sangue, veiculador.
   • Carência: anemia.
   • Excesso: fadiga, fraqueza e perca de peso.
   • Fonte alimentar: fígado, rim, coração, gema do ovo, nozes.

10. ZINCO

    • Função: controle cerebral dos músculos.
    • Carência: diminuição da produção de hormônios masculinos, favorecendo o diabetes.
    • Excesso: nauseas, diarreia e dores de cabeça.
    • Fonte alimentar: carnes, fígado, peixe, ovo, nozes.

11. ALUNA: KAREN SANTOS DE OLIVEIRA 5º PERÍODO DE ENFERMAGEM.