Ciencias ómicas

Ciencias ómicas

1. Inicio

   • Gregor Mendel
     • "Padre de la genética"
       • Principios del siglo XX
         • "Boom" de la genética
           • Principio de la herencia
           • Inicia la manipulación de características fenotípicas
           • Ingeniería genética
       • Finales del siglo XIX
         • Repiten experimentos de Mendel
         • Aceptan sus publicaciones
         • Aparecen las ciencias genéticas

2. Biología Molecular

   • Bioquímica del material genético
     • Explicación de diferentes procesos que llevan a la expresión de un fenotipo
     • Expresión génica
       • Capacidad de reparación celular
       • Falla en los tejidos
       • Falla en la reproducción celular
       • Envejecimiento
     • Genoma
       • Conjunto de genes de un organismo o sus organelos
         • Modificados por el medio ambiente
           • Fenotiopo
       • Análisis: secuenciación
     • Trasncriptoma
       • Moléculas de ARNm, presentes en célula, tejido u órgano
       • Análisis: hibridación, microplataformas
     • Proteoma
       • Total de moléculas proteicas en células, tejidos y órganos
       • Análisis: electroforesis, microplataformas
     • Metaboloma
       • Metabolitos en cada célula, tejido u órgano
       • Análisis: espectroscopia con luz inflarroja, de masa y con resonancia

3. En Nutrición

   • Nutrigenómica
     • Influencia de los nutrimentos en la expresión genética
       • Ejemplos
         • Influencia del ácido retinoico para la reparación de tejidos
         • Influencia del yodo en la prevención del cáncer de mama
       • Componentes de la dieta que contribuyen a la salud
       • Alteración de la expresión de acuerdo a la constitución genética individual
   • Nutrigenética
     • Respuesta fenotípica a la dieta en función al genotipo de cada individuo
       • Ejemplo
         • Hiperrespuesta de ácido retinoico en cáncer en células ya modificadas
       • Alimentos harán responder a los genes de acuerdo a la mutación
       • Alimentos funcionales
       • Genoma de las enfermedades para la nutrición personalizada

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