CAFE (Coffea)

CAFE (Coffea)

1. es

   • Un cultivo perenne, el cual ciclo de vida dura más de dos años, el café es un arbusto y este árbol es muy conocido por la trasformación de su materia prima, de la cual se saca una de las bebidas más consumidas en el mundo es por eso que tiene una gran influencia en la economía de muchos países.
     • Requerimientos para la implementacion del cultivo
       • Clima y edafologia
         • Temperatura: 17° C a 23°C
           • Precipitación: 2000 mm anuales
             • Humedad relativa: 85% o superiores
               • Viento: Sembrar en lugares donde el viento no sea fuerte
                 • Altura: 500 a 1800 msnm
                   • Suelos: Suelos Francos
                     • pH del suelo: 5.3 a 6.3
       • Ciclo de vida
         • El ciclo de cultivo de café es muy complejo ya que hacer una planta perenne, es decir que su vida es más de 5 años, hay varios procesos que se repiten, es por eso que se conoce como ciclo vegetativo del cultivo los aspectos, los cuales inicial desde la germinación.
           • Las fases son
             • Germinación: La germinación, la cual se realiza por medio de semillero, dura aproximadamente 2 meses para realizar el trasplante de la planta
               • Almacigo: aquí la planta empieza su otro proceso una vez ya germino, esta etapa dura aproximadamente entre 5 y 6 meses
                 • Siembra definitiva a primera floración: Una se trasplanta el almacigo al campo, de allí se realiza el sostenimiento de este, pues se le brinda los nutrientes necesarios para el cultivo, el final de esta etapa es cuando empieza la primera floración de planta, la cual ocurre después de 11 meses
                   • Hasta ahí llega el proceso vegetativo, después de esto sigue la aparición de los primeros frutos, pero estas fases se vuelven a repetir durante todo el ciclo de vida del café.
                     • Fase reproductiva: empieza con la aparición de las flores, de ahí adelante ese ciclo se repite, es por eso que el café se habla de cosechas cada año, hasta que el cultivo alcanza su máxima producción la cual es de 6 a 8 años, de ahí en adelante las producciones baja
     • Aspectos importantes para tener en cuenta
       • Producción (ton/Ha)
         • La producción de café en las últimas gracias, a la densidad de siembra que se implementó, se alcanzaron hasta 1110 kg un total de 1.11 ton por hectárea
       • Zona donde se va a implementar el cultivo
         • En este caso se va hacer en Pitalito-Huila
           • Antes de implementar el cultivo, se investiga la siguiente informacion
             • Precio de venta por el productor ($/Kg)
               • La carga de café esta 570.000 pesos las cual son 125 kilos, es decir que el kilo esta a 4560
                 • Precio al que compra el consumidor
                   • Un kilo de café ya transformada la materia prima es alrededor de 14.000 mil pesos y esto también depende de la marca, la que se averiguo fue la marca sello rojo
             • Ventajas y Desventajas
               • Ventajas
                 • El municipio de Pitalito es el primer productor de café en el Huila, el cual es el departamento que más produce café en Colombia y eso por las condiciones óptimas en las que se encuentran, Pitalito-Huila se encuentran a 1250 msnm, lo que quiere decir que se encuentran en el rango optimo, es por eso que el café ha sido la fuente principal de ingresos para los agricultores.
                   • Además de la altura las temperaturas es otro factor a favor ya que el cultivo de café requiere temperatura de 19 a 22°C y la temperatura de Pitalito varía entre 18°C a 23°C lo que quiere decir que tanto el clima como la altura, ya son dos factores a favor del municipio para el cultivo
                     • Al ser Pitalito un gran productor de café, hay varias compras de café, lo cual es muy fácil vender la producción de café además en este del 2020 donde el café mantuvo su precio, y la cosecha fue alta, las ganancias fueron muy notables, lo que hace primero el café con una buena inversión y segundo el municipio con las condiciones adecuadas para su implementación
               • Desventajas
                 • Una gran desventaja es cuando baja el precio del café, pues al ser el cultivo que sustenta a muchas familias campesinas, pues se verán afectados, ya que no tiene algún otro sustento y el café es implementado como monocultivo, lo cual con los insumos agrícolas bien costosos y el precio de café bajo, hace que el café no se vuelva rentable

2. Referencias

   • CICAFE. (2011). Guía Técnica para el Cultivo del Café. Recuperado del link http://www.icafe.cr/wp-content/uploads/cicafe/documentos/GUIA-TECNICA-V10.pdf
     • CENICAFE. (2013). MANUAL DEL CAFETERO COLOMBIANO, INVESTIGACION Y TECNOLOGIA PARA LA SOSTENIBILIDAD DE LA AGRICULTURA TOMO 1. Legis. pp 117.
       • Ruiz, J. (25/112020). Dueño de la compra de café; Ubicada en al pie de la galería de Pitalito Huila.