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302094
amidas biogenicas en los alimentos
Descrição
Mapa Mental sobre amidas biogenicas en los alimentos, criado por robert meza perez em 24-10-2013.
Mapa Mental por
robert meza perez
, atualizado more than 1 year ago
Mais
Menos
Criado por
robert meza perez
mais de 10 anos atrás
88
0
0
Resumo de Recurso
amidas biogenicas en los alimentos
se clasifican
alifaticas
espermidina
putrescina
intoxicadores
espermita
diaminas
putresina
cadaverina
son intoxicadores
poliaminas
espermidina
espemina
monoaminas
aromaticas
fenilletilamina
tiramina
intoxicadores
COMPUESTO POR
descarboxilacion de amino acidos
son compuestos nitrogenados
POSEEEN
bajo peso molecular
histamina
la mas intoxicante
de su familia
en el siglo XIX
PRODUJO LA ENFERMEDAD
ESCOMBROIDE
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