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O ACARAJÉ DO SÉCULO XXI: ANÁLISE DAS RESSIGNIFICAÇÕES SOFRIDAS PELO QUITUTE
Conteúdo do mapa
O ACARAJÉ DO SÉCULO XXI: ANÁLISE DAS RESSIGNIFICAÇÕES SOFRIDAS PELO QUITUTE
Acarajé - Akará Jé = comer bola de fogo
- Técnicas de preparo do bolinho trazidas pelos negros(as) escravizados(as) africanos(as)
- Simbologia religiosa - ligação com o culto aos orixás
- Neopentecostalismo
- Embate religioso, tentativa de supressão das religiões de matriz africana
- Apropriação e ressignificação
- Bolinho de Jesus, acarajé do senhor
- Apropriação e ressignificação
- Embate religioso, tentativa de supressão das religiões de matriz africana
- Otimização do tempo / praticidade / comodidade
- Ressignificação
- Comercialização do acarajé por restaurantes, delicatessens e fast foods; acarajé congejado, etc
- Ressignificação
- Neopentecostalismo
- Ganhadeiras
- Os ganhos permitiam, muitas vezes, a compra da alforria
- Baianas de acarajé contemporâneas
- Baianas de acarajé tornam-se parte do cenário estético-visual de Salvador
- Reconhecimentos dados às Baianas de acarajé pelo IPHAN e IPAC
- Baianas de acarajé tornam-se parte do cenário estético-visual de Salvador
- Baianas de acarajé contemporâneas
- Os ganhos permitiam, muitas vezes, a compra da alforria
- Simbologia religiosa - ligação com o culto aos orixás
- Técnicas de preparo do bolinho trazidas pelos negros(as) escravizados(as) africanos(as)
Informações
- Descrição
- Uma sistematização da história do acarajé.
- Criado por
- Carlos André Bar
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