DESARROLLO DE LOS AGRONEGOCIOS Y LA AGROINDUSTRIA RURAL EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE

SECCION 1
1. PRINCIPALES TENDENCIAS QUE AFECTAN EL ESTADO DE LOS AGRONEGOCIOS EN EL HEMISFERIO AMERICANO
  1. INTRODUCCION
    1. En este documento los agronegocios se refieren a un sistema de negocios integrados que incluye todas las actividades dentro y fuera de la unidad de producción, requeridas para lograr abastecer sostenible y competitivamente a la población con alimentos, fibras y combustibles de origen agrí- cola.
  2. PRINCIPALES TENDENCIAS EN EL CONSUMO DE ALIMENTOS EN EL PERÍODO 2007-2009
    1. Conveniencia
    2. Preocupación por la salud
    3. Productos especializados o diferenciados
      1. 1. Productos orgánicos
        2. Productos solidarios
        3. Productos étnicos
        La elaboración de estos productos disminuyen debido a la crisis financiera.
        Se intenta desarrollar un producto que estén al alcance economico de los consumidores de clase media.
        la venta de productos orgánicos es menor ya que su precio aumenta
  3. TENDENCIAS MÁS RELEVANTES PARA EL DESARROLLO DE AGRONEGOCIOS EN EL PERÍODO 2007-2009
    1. LA IMPORTANCIA DE VINCULAR A LOS PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES-CAMPESINOS A LAS CADENAS DE VALOR
      1. La vinculación de los pequeños y medianos productores a los mercados será uno de los temas centrales que definirán la forma de concebir y estructurar los agronegocios en el futuro con la participación del Estado, los productores, el sector privado y la sociedad civil.
    2. SURGIMIENTO DE NUEVOS MODELOS DE NEGOCIOS
      1. La responsabilidad social empresarial
        Los negocios verdes o ecológicos
        El modelo agronegocios incluyentes
        El modelo de negocio social
    3. EL RESURGIMIENTO DE LA DISCUSIÓN SOBRE LAS VENTAJAS DE ABASTECIMIENTO LOCAL VS ABASTECIMIENTO MUNDIAL
      1. El abastecimiento de productos de forma local es la más usada ya que tiene la principal ventaja de conservar los productos y que lleguen en buen estado a los consumidores pero trae una consecuencia, ya que el abastecimiento local hace disminuir las importaciones y exportaciones generando una pérdida y desequilibrio financiero.
    4. LA INOCUIDAD COMO EJE CENTRAL PARA LA COMPETITIVIDAD
      1. Casos de contaminación de alimentos con toxinas, sustancias químicas y microorganismos patógenos han afectado el comercio y las exportaciones de agroproductos y sus derivados a nivel mundial, razón por la cual se a implementados prácticas como (BPA) y (BPM), las cuales tienen como objetivo cumplir un saneamiento y control de calidad sobre los productos.
    5. EL REGRESO AL CULTIVO DE PRODUCTOS TRADICIONALES
      1. Estimular los negocios agrícolas alrededor de la producción de alimentos tradicionales y reducir con ello los coeficientes de dependencia de las importaciones.
      2. La posibilidad de producir alimentos básicos debe aprovecharse para estimular la incorporación de los pequeños y medianos productores a la corriente comercial y su inserción en las cadenas agroalimentarias.

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