La E. Coli Enteropatógena O157:H16

La E. Coli Enteropatógena O157:H16

1. características morfológicas

   • La E. coli es una bacteria granegativa que tiene 6 subtipos los cuales son E. coli productor de toxina Shiga (STEC),, E. coli enteropatógeno (EPEC), E. coli enterotoxigénico (ETEC), E. coli enteroinvasivo (EIEC),E. coli enteroagregativo (EAEC) y E. coli de adherencia difusa

2. características bioquímicas

   • se caracteriza por poseer bacilos Gram negativos, no esporulante, producción de indol a partir de triptófano, no utilización de citrato como fuente de carbono y no producción de acetoína. Además, fermenta la glucosa y la lactosa con producción de gas.

3. Mecanismos de trasmisión

   • Fecal directa, trasmisión por falta de cocción en carnes crudas. Fecal inderecta, leche contaminada, vegetale, frutas mal lavados. persona-persona.

4. Habitat

   • Reservorios en animales. Reservorio humano. En los alimentos, carne, hamburguesas, queso, embutidos. En el medio ambiente y en el agua sin tratar