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1. Darreichung

   • Presshefe
     • Presshefe ist eine Backhefe bei der man das Wasser teilweisse erzogen hat. Diese Hefe ist feucht aber nicht Klebrig.
   • Trockenhefe
     • Trockenhefe ist eine art Pullover das schonend getrocknet wurde. Wenn es mit Wasser in Berührung kommt wird es wieder "lebendig".
   • Vermehrung von Hefe
     • Wenn eine Hefezelle gute Lebensbedingungen hat entsteht ein Sprossungskegel. In der Mitte der Hefezelle hat es einen schwarzenpunkt auch gennant Zellkern. Dieser Zellkern teilt sich nun und der eine Teil wandert dabei in den Sprosskegel. Sobald der Zellkern im Sprosskegel ist, löst sich der Sprossen ab und es entsteht eine neue Hefezelle. An der Stelle, wo sich die Tochterzelle abgetrennt hat entsteht eine Aprossnarbe, an welcher sich die Hefezelle nicht mehr fortpflanzen kann.
   • Bierhefe
     • Auslese, Züchtung, Sauerteig, Bier
       • Backhefe
         • Triebkraft, Gluten, Enzymen(Eiweißmoleküle)
   • Weinhefe
     • Alkoholische Getränke, Apfelmost, Ingwerwein, Met oder Obstwein, Aromen, Nährstoffe

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