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CONSERVAS Y CONFITADOS EN MATERIA GRASA

Descrição

MATERIA GRASA
javierperezglez
Mapa Mental por javierperezglez, atualizado more than 1 year ago
javierperezglez
Criado por javierperezglez quase 11 anos atrás
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Resumo de Recurso

CONSERVAS Y CONFITADOS EN MATERIA GRASA
  1. ACIDIFICACIÓN
    1. el ácido baja el PH y se conservan mejor los alimentos
    2. ESCABECHADO
      1. al menos 24h en un caldo conservador de vinagre, sal, hierbas, aove, ajo , caldo...
      2. ADOBADO
        1. se usa para carnes y pescados, tanto se hace en seco como en húmedo en líquidos espesos o ligeros
        2. ENCURTIDO
          1. se usa vinagre u otros líquidos ácidos hostiles a los microorganismos. También puede llevar agua, azúcar, sal y especies

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          Semelhante

          Tejido Adiposo
          Jocelyn Aldana
          el colesterol
          Jessy Mora
          PERLA
          Jeffrey Mézquita
          Sustituyentes del aluminio presentes en los envases de conservas
          Keith Romero
          Queso doble crema SENA
          Myriam Córdoba
          ALIMENTOS SALUDABLES
          Cristina Simbaña
          CONSERVAS Y CONFITADO EN MATERIA GRASA
          Elena Jiménez Pé
          preparación de conserva peras al natural
          Pabloe yaima
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