SISTEMA DE COMPRAS

SISTEMA DE COMPRAS

1. El sistema de compras comprende las politicas y el plan de organizar, con un conjunto de de metodos y procediminetos de la empresa que va dirigido para asegurar el sum,inistrio del hotel

2. la influencia economica cuenta con tres apartados

   • 1. materia prima
   • 2. La invercion en existencias
   • 3. La financiacion de proveedores

3. Objetivos administrativos u operativos

   • 1. Continuidad del suministro
     • tiempo de reposicion
     • Roturas de stock
   • 2. Rotacion optima de stocks
     • Stocks minimos o maximos
     • Obsolencia
   • 3. Calidad y precio
     • Seleccion del proveedor adecuado
     • Posibilidad de comprar grandes cantidades
   • 4. Costes de compra
     • Transporte
     • Colocacion
     • Almacenamiento
   • 5. Politica de pago
     • Anticipacion de pago
     • Periodicidad de los pagos

4. El departamento que intervine

   • Departamentos
     • Alimentación
   • compras
     • Perecederos/ no perecederos
   • Almacemaniento
     • Bodega

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