ECOTURISMO

ECOTURISMO

1. TOUR Y ESTADÍA EN GRANJA ORGÁNICA DE LAS ISLAS VÍRGENES (E.EU.U.)

   • .En el bosque tropical de St. Croix, en las Islas Vírgenes de los Estados Unidos, puede encontrar Ridge to Reef Farm, la única granja orgánica certificada de las islas. La granja ha puesto en marcha una producción estratégica y diversificada de cultivos proporcionando una gran cantidad de productos orgánicos a los mercados locales. Se puede hacer un tour con un guía como también se puede pasar la noche en la granja, donde la energía solar provee energía a toda la granja y comida totalmente orgánica y de la granja.

2. SLOW FOOD Y FRITERIES EN BRUSELAS (BÉLGICA)

   • La asociación Karikol, líder del movimiento Slow Food en la capital belga, sensibiliza al público desde Goûter Bruxelles, feria gastronómica anual que difunde sus principios: Buena (para el gusto), Limpia (sin aditivos, orgánica) y Justa (con el medio y el proveedor). Este año ha logrado que 25 restaurantes locales introduzcan en sus menús una degustación Slow Food, que apoyada por la Alta cocina adquiere un prestigioso status. Para quienes vayan con prisa y renieguen de los Fast Food habituales está la alternativa de las Friteries, con sus tradicionales conos de patatas fritas con grasa de buey.

3. CERVEZA ECOLÓGICA (ESPAÑA)

   • San Miguel Eco es la primera cerveza española elaborada con ingredientes 100% procedentes de la agricultura ecológica. En este caso, no sólo los ingredientes, sino también el proceso de elaboración y la distribución de San Miguel Eco han sido aprobados por el Consell Català de Producció Agraria Ecológica (CCPAE). La cerveza, que se puede encontrar en establecimientos especializados en alimentación ecológica, entre otros, tiene un punto fresco, amargo y afrutado, recomendable para todo tipo de paladares.

4. ECOBIRDING (ESPAÑA)

   • La observación de aves es una de las actividades para iniciarse en la pasión por la naturaleza, y España es el lugar de Europa con mayor variedad de especies y ecosistemas para disfrutar con esta práctica. Todos los expertos observadores de aves del viejo continente coinciden en que España es el mejor país de la unión europea para practicar su pasión, y no solo por la gran cantidad de especies diferentes que se pueden ver, al rededor de 500, sino también por el número endemismos y rarezas que acampan por todo el territorio.

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