Biotecnología: Introducción

Biotecnología: Introducción

1. Definición

   • Es la aplicación de la ciencia y la ingeniería en el uso difécto o inderécto de organismos vivos o parte de ellos, en sus formas naturales o modificadas, en una forma innovadora para la producción de bienes y servicios o para la mejora de procesos industriales existentes. [OTA-USA(1981), OECD (1982) y CEPA-Canadá (1085)]

2. Historia

   • Etapa 2
     • Lewenhoek: Las células procariotas y eucariotas en procesos de fermentación y origen de enfermedades infecciosas
     • Pasteur: Descubre que los microorganismos son responsables de la fermentación láctica.
     • Buchner: Preparación encimática
   • Etapa 3
     • Fleming: Descubre la pencillina. Desarrollo de ingeniería química, aliadas a la microbiología y bioquímica, permiten la producción masiva de antivióticos, ácidos orgánicos, esteroides, polisacáridos y vacunas.
   • Etapa 4. Actual
     • Descubrimiento de la doble estructura accial del ADN. Procesos que permiten la inmovilización de encimas. Técnica de ibredoma para la producción de anticuerpos monoclonales. Éstos descubrimientos ayudaron al mejoramiento genético y cultivo de plantas, vegetales y animales.
   • Etapa 1. Precientífica
     • Elaboración de productos como el vino y la cerveza en forma empírica, da origen a la nueva biotecnología

3. Aplicaciones

   • Agricultura
     • -Propagación en masa de clones vegetales. -Desarrollo de insecticidas biológicos. -Mejoramiento de características nutricionales. Producción de plantas resistentes a plagas y enfermedades.
   • Ganadería
     • -Control de la fertilidad. -Producción de ganado genéticamente mejorado. -Diagnóstico de enfermedades bacterianas
   • Medicina
     • -Producción de vacuans y hormonas. -Diagnóstico molecular de enfermedades. -Terapia génica de enfermedades hereditarias.
   • Ambiente
     • Biorremediación de agua y suelos contaminados con: petroleo, solventes, desechos orgánicos, metales.

4. Realizado por: Myriam Córdoba