Mapa mental
Métodos de conservação
Conteúdo do mapa
Métodos de conservação
- E uma das técnicas mais antigas
- E bem simples e consiste na eliminação de água de um alimento por evaporação, com transferência de calor e massa
- Não necessita de refrigeração durante o armazenamento ou transporte
·
Informações
- Descrição
- Uma das técnicas mais antigas de preservação dos alimentos. O processo é simples consiste na eliminação de água de um produto por evaporação ,com transferência de calor e massa
- Criado por
- Leca Morais
- Visualizações
- 16
- Tags
- Avaliação