Reacciones características de los carbohidratos

Reacciones características de los carbohidratos

1. Reactivo de Fehling

   • REACTIVO A: Diluir 14gr de sulfato de cobre pentahidratado(CuSO4 5H20)en 200ml de agua destilada
     • REACTIVO B :Tomar 100ml de tartrato de sodio y potasio al 35% y mezclarlo con ml de KOH al 25%

2. Reactivo de Molisch

3. Reactivo de Benedict

   • SOLUCION 1:Mezcle 10g de carbonato de sodio(Na2CO3) en 50 ml de agua tibia , luego disolver y completar lentamente hasta 100ml del volumen,antes de terminar de agitar diluya 16g de citrato de sodio
     • SOLUCION 2:En otro vaso de precipitado disuelva 1.7g de sulfato de cobre en 100ml de agua . adicione la solucion 2 a la solucion 1

4. Reactivo de tollens

   • A 50 ml de nitrato de sodio (NaNO3) al 5%, adicionele 40 gotas de hidroxido de sodio (NaOH) al 5%, luego titule con hidroxido de amonio (NH4OH)