Rachel - Micronutrientes

Rachel - Micronutrientes

1. Manutenção do organismo

2. Nutrientes essenciais

3. Presente na alimentação

4. Déficit pode provocar doenças

5. Vitaminas

   • Substâncias frágeis
     • Destruídas pelo calor
   • Lipossolúveis
   • Hidrossolúveis
   • 2 mecanismos importantes
     • Coenzima
     • Antioxidante

6. Minerais

   • Origem inorgânica
     • Ossos e dentes
   • Função reguladora
   • Classificação
     • Macroelementos
       • Cálcio, sódio e cloro
     • Microelementos
       • Ferro, zinco e cobre
   • Fonte: leguminosas, folhas verdes...