matéria

matéria

1. Matéria é tudo aquilo que ocupa lugar no espaço e possui massa. Porém, cada matéria pode apresentar uma ou mais características (propriedades da matéria) que são diferentes de outra matéria, como também pode apresentar características semelhantes.

2. propriedades da matéria: São as características que toda matéria apresenta, independentemente do seu estado físico (sólido, líquido ou gasoso).

   • específicas
     • organoléptica: É a característica que a matéria apresenta de estimular pelo menos um dos cinco sentidos.
     • propriedades funcionais: É a característica que algumas substâncias apresentam de desempenhar um mesmo papel (função) ou promover uma mesma sensação.
       • exemplos: - Ácidos Toda substância classificada como ácida apresenta sabor azedo (quando ingerida) e é capaz de sofrer o fenômeno da ionização (produzir íons).
       • - Sais Toda substância classificada como salina possui sabor salgado (quando ingerida) e é capaz de sofrer o fenômeno da dissociação (liberar íons) em água.
       • - Bases Toda substância classificada como básica promove a sensação de adstringência (sensação de secura e aperto na boca quando ingerida) e é capaz de sofrer o fenômeno da dissociação (liberar íons) em água.
     • Propriedades químicas: É a característica que uma matéria apresenta de se transformar em outra, em um processo denominado de fenômeno químico. Muitas vezes um fenômeno químico só ocorre quando a matéria é submetida a determinadas condições (temperatura, catalisadores, eletrólise etc.).
       • Uma matéria só se transforma em outra quando apresentam uma caraterística química em comum, principalmente átomos de elementos químicos em comum.
         • ex: para produzir iogurte, é preciso leite, e não suco de maçã.
       • Outro exemplo de fenômeno químico é a formação da água. Nesse processo, submetemos os gases oxigênio (O2) e hidrogênio (H2) a altas pressões e temperaturas, sendo o resultado a produção de uma substância completamente diferente, a água.
     • Propriedades físicas: São características da matéria determinadas de forma experimental.
       • Solubilidade: É a característica que uma determinada matéria apresenta de dissolver outra.
         • A água, por exemplo, tem a capacidade de dissolver o cloreto de sódio (sal de cozinha).
       • Densidade (d) É a relação entre a massa (m) da matéria e o espaço (volume) que ela ocupa. Ela é calculada por meio da seguinte expressão
         • d = m/V
       • Ponto de fusão (PF): É a temperatura que indica quando uma matéria deixa de ser sólida e passa a ser totalmente líquida.
     • compressibilidade: É a característica que a matéria apresenta de diminuir o espaço que estava ocupando quando submetida a uma força externa.
     • elasticidade: É a característica que uma matéria tem de voltar à sua forma original quando uma força externa a estica ou comprime.
     • divisibilidade: É a capacidade que a matéria possui de ser dividida inúmeras vezes sem deixar de ser o que ela é, isto é, não há modificação de sua composição química.
   • gerais
     • inércia: é a propriedade que os objetos têm de opor resistência à aceleração.
     • massa: indica a medida da inércia ou da resistência de um corpo de ter seu movimento acelerado. Porém, podemos, de uma forma geral, associar a massa à quantidade de partículas existentes em uma matéria.
     • extensão: toda matéria ocupa lugar no espaço.
     • impenetrabilidade: Duas matérias não podem ocupar o mesmo espaço ao mesmo tempo.
     • compressibilidade: É a característica que a matéria apresenta de diminuir o espaço que estava ocupando quando submetida a uma força externa.
     • elasticidade: É a característica que uma matéria tem de voltar à sua forma original quando uma força externa a estica ou comprime.
     • divisibilidade: É a capacidade que a matéria possui de ser dividida inúmeras vezes sem deixar de ser o que ela é, isto é, não há modificação de sua composição química.
     • Descontinuidade: Toda matéria é descontínua, por mais compacta que pareça. Existem espaços entre uma molécula e outra e esses espaços podem ser maiores ou menores tornando a matéria mais ou menos dura.