Água para consumo humano

Água para consumo humano

1. Colheita da amostra

   • Análise 1
     • Procedimentos análise 1
       • coleta e ensaios
         • A coleta e os ensaios realizados seguiram metodologias descritas por SILVA et al (2010) 
         • 06 amostras
           • 3 diferentes pontos
             •  filtro de barro, torneira da área de preparo e torneira externa (área de atendimento ao público)
       • determinação do ph
       • determinação do cloro
     • Coliformes totais
   • Análise 2
     • Procedimentos análise 2
       • coleta e ensaios
         • A coleta e os ensaios realizados seguiram metodologias descritas por SILVA et al (2010) 
         • 06 amostras
           • 3 diferentes pontos
             •  filtro de barro, torneira da área de preparo e torneira externa (área de atendimento ao público)
       • determinação do ph
       • determinação do cloro
     • Escherichia coli
   • microrganismos indicadores
     • teste de presença ou ausência
       • metodos
         • O método é baseado nas atividades enzimáticas específicas dos coliformes (ß galactosidade) e E. coli (ß glucoronida- se).
         • Método do substrato cromogênico
           • A opção da metodologia para a realização dos exames bacteriológicos da água recai naquele procedimento que melhor se adequar às condições do laboratório, devendo- -se, no entanto, adotar como padrão as metodologias, frequências e interpretação de resultados estabelecidas e recomendadas pela legislação em vigor
         • método de Tubos Múltiplos (TM) e Membrana Filtrante (MF)
           •  são largamente utilizados, entretanto a opção pelo método de Substrato Cromogênico-Fluorogênico De- finido é comumente adotado pela facilidade de manuseio, bem como por ter relativo custo/benefício já comprovado. 
         • meios de cultura
           • Os meios de cultura contêm nutrientes indicadores (substrato cromogênico) que, hidrolisados pelas enzimas específicas dos coliformes e/ou E. coli, provocam uma mu- dança de cor no meio.
           • período de incubação
             • coliformes totais
               •  Após o período de incubação, se a cor amarela é observada, coliformes totais estão presentes
             • escherichia coli
               • Se a fluorescência azul é observada sob luz ultravioleta (UV) 365 nm, E. coli está presente.
             • precisão dos metodos
               • Além da maior precisão, esse método tem como vantagem o tempo de resposta, já que a determinação simultânea de coliformes (totais) e E. coli é efetuada após incubação das amostras a 35o C por 24 horas, não havendo necessidade de ensaios confirmativos.
               • Interpretação dos resultados
                 • Decorridas 24 horas de incubação, retirar da estufa o mate- rial e observar visualmente o frasco ou saco. Se apresentar coloração amarelada, o resultado é presença de Coliformes Totais na amostra. 38 Fundação Nacional de Saúde Com o auxílio de uma lâmpada ultravioleta 365 nm, ob- servar se existe fluorescência azul nas amostras que desen- volveram coloração amarelada aproximando a lâmpada ao frasco. Se a amostra apresentar coloração amarelada e fluorescência com a luz UV-365 nm significa que há presença de Escherichia coli na amostra examinada. Caso a amostra permaneça transparente, o resultado é negativo, tanto para Coliformes Totais como para E. coli. Expressar o resultado como: Presença ou Ausência de Coliformes Totais ou Escherichia coli.
                   • Nota: A fluorescência azul ocorre somente na presença da luz ul- travioleta, ao tirar o frasco da frente da luz ele volta a ficar amarelo.