Lipídios - SP2

Lipídios - SP2

1. São substâncias orgânicas encontradas nor organismos vivos, solúveis em solventes apolares ou fracamente polares e insolúveis em água. São classificados sendo aqueles como as gorduras e ceras, que contém ligações ésteres e podem ser hidrolisados; e aqueles como o colesterol e outros esteroides, que não contém ligações esteres e não podem ser hidrolisados.

2. Exercem funções de armazenamento de energia (triglicerídeos e ceras), compõe as membranas celulares (glicerolipídios, esfingolipídios e colesterol), e são sinalizadores químicos (hormonais - esteroides -, anti-oxidante - vitaminas A e E - e digestiva - sais biliares).

3. Sua estrutura contém uma dupla camada lipídica, sendo anfipática, interagindo hidrofobicamente entre si e hidrofílica com a água, contendo os glicerofosfolipídeos, esfingolipídeos e esterois.

4. Podem ser saturados: somente com ligações simples, encontrados em gordura animal, como manteiga, carnes, queijos, óleo de palma e coco. Ou podem ser insaturados, subdivididos em monoinsaturados, com uma ligação dupla C-C, encontrado em oleaginosas, azeite de oliva e óleo de canola, ou poli-insaturados, com duas ou mais ligações dupla C-C, encontrados no ômega 3, óleos vegetais e peixes marinhos. Quanto maior sua cadeia e menor o número de ligações duplas, maior é a insolubilidade.

5. Gorduras e óleos são misturas de triglicerídeos. A diferença é que a gordura é sólida à temperatura ambiente e os óleos são líquidos. As gorduras são obtidas de animais e em geral compostas de triacilgliceróis com ácidos graxos saturados ou apenas uma ligação dupla. Os óleos são obtidos de produtos vegetais, compostos por triacilgliceróis com ácidos graxos insaturados que não podem ser empacotados firmemente.

6. Lipoproteínas são complexos macromoleculares formados de fosfolipídios, lipídios e apoproteínas, que tem função de transportar os lipídios insolúveis no plasma. Sua porção externa é solúveis, comporta por colesterol livre, fosfolipídios e apolipoproteínas, já a interna é hidrofóbica.

   • Quilomícron: moléculas grandes de lipoproteína formado em 85-95% de triglicerídeos da dieta, sendo os menos denso e com a perda de TG, passa a ser o quilomícron remanescente. VLDL: lipoproteína produzida pelo fígado, transportando TG endógenos para os tecidos periféricos, formada de 90 a 93% de lipídios e 7 a 10% de proteínas, associados a apoproteínas B-100, CII e E. IDL: é formado a partir do VLDL após hidrólise da LPL com colesterol e TG em quantidades equivalentes. LDL: apresentam baixa densidade, compostas de 25% de proteínas (ApoB-100 e ApoC-2), fosfolipídios e TG, transportando colesterol a locais onde exerce função fisiológica, como na produção de esteroides. HDL: partículas pequenas, compostas de 50% por proteínas (ApoA-1 e 2, ApoC-II e ApoE), 20% de colesterol e 30% de TG e vestígios de fosfolipídeos, encontrada na forma de HDL 2 e 3, sendo produzidos pelo fígado na forma discoide ou periférica, contendo a LCAT (forma ésteres de colesterol)

7. As estatinas são fármacos usados no tratamento das dislipidemias, e principalmente no controle dos níveis de colesterol. Envolve a sinvastatina, lovastatina, atorvastatina e mavastatina, agem como inibidores reversíveis, competitivos e, assim, diminuem os níveis plasmáticos de colesterol. Elas atuam primariamente no fígado, onde um sistema de transporte permite a incorporação do tecido hepático para biotransformação, com ampla variação do seu sítio metabólico, com formação de metabólitos ativos até sua eliminação na bile.

8. O Modelo de Atenção a Condições Crônicas é um plano estratégico suportado por líderes da organização em processos de melhoria da atenção às condições crônicas interagindo com programas de qualidade da organização, onde define três opções para enfrentar o problema, sendo elas: Opção 1- programa de mudança no comportamento alimentar para prevenção e controle da hipertensão, onde promove um programa de alimentação saudável que preconize e encoraje mudanças no comportamento alimentar. Opção 2: programa de mudança do comportamento quanto à prática de atividade física para prevenção e controle da hipertensão. Opção 3: uso de fármacos anti-hipertensivos combinados em um comprimido de dose fixa, visando aumentar a adesão ao tratamento.