Ruminação

Ruminação

1. Metabolismo

   • Carboidratos
     • Estruturais
       • Celulose/hemicelulose
         • Acetato
     • Não-estruturais
       • Açúcar/amido
         • Lactato/propionato/butirato
           • Acidose ruminal (em excesso)
   • Proteínas
     • Nitrogênio não-proteico
       • Rúmen
         • Forma aminoácidos
           • Proteínas microbianas
         • Forma amônia
     • Proteínas degradáveis/solúveis
       • Forragem/silagem
         • Rúmen
           • Amônia
             • Ureia
               • Saliva/rúmen
                 • Proteína microbiana
               • Urina
     • Proteínas não-degradáveis
       • Grãos
         • Abomaso
           • Aminoácidos
             • Intestino delgado
   • Lipídeos
     • Insaturados
       • Tóxicos
         • Acidose ruminal (em excesso)
       • Biohidrogenação
         • Saturados
     • Saturados
       • Hidrólise
         • Ácidos graxos
           • Rúmen
             • Absorção no intestino delgado
               • União com glicerol
                 • Lipoproteínas
                   • Tecido adiposo para ser resgatado quando há balanço energético -
                     • Beta-oxidação
         • Glicerol
           • Energia
     • Gorduras protegidas
       • Ácidos graxos tratados

2. Ruminantes vs Monogástricos

   • • Ruminantes
       • Pluricavitário
         • Microbiota no estômago (rúmen)
           • Biodisponibilidade em carboidratos estruturais
             • Energia: AGV
     • Monogástricos
       • Monocavitário
         • Microbiota no intestino
           • Biodisponibilidade em carboidratos não-estruturais
             • Energia: glicose

3. Percurso do alimento

   • Boca
     • Rúmen
       • Retículo
         • Boca
           • Omaso
             • Abomaso
               • Enzima digestivas
                 • HCl
                   • Desnaturação de proteínas
               • Intestino delgado
                 • Absorção de nutrientes
                 • Intestino grosso
                   • Reto
                   • Absorção de água
                   • Fezes
               • "Estômago verdadeiro"
             • Absorção de água
             • Condensa o alimento
           • Remastigação
         • Bolo alimentar
       • Microbiota simbiotica
     • Saliva
       • Manutenção do pH
         • Bicarbonato de sódio
         • Sais de fosfato

4. Função

   • Regurgitar
     • Mastigação "dupla"
   • Maximização da extração energética

5. Microbiota ruminal

   • Ácidos graxos voláteis
     • Lactato
       • Amido
     • Butirato
       • Corpos cetônicos
         • Fígado
           • Usado em balanço energético -
           • Crescimento muscular
           • Síntese de ácidos graxos
       • Açúcares
     • Propionato
       • Amido/açúcares
         • Fígado
           • Síntese de glicose
             • Insulina
     • Acetato
       • Forragem
         • Fígado
           • Síntese de gordura
     • Energia
     • Levados a corrente sanguínea
   • Gases
     • Eructação/arroto
       • CO2
       • CH4
   • • Vitamina complexos B e K
     • Simbiose
     • Fonte proteica quando morrem
     • Acoplados à energia formam proteínas microbianas
       • Acidez do abomaso as mata
         • Aminoácidos
           • Proteína metabolizável
     • Protozoários,fungos e bactérias

6. Fibras

   • Carboidratos estruturais
   • Lignina
     • Dificulta digestão
   • Medida de fibra
     • NDF
     • ADF
     • NDF efetiva

Imagens e arquivos do mapa