PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO

PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO

1. El medio de cultivo se puede preparar de varias maneras:

   • Apartir de un cultivo madre anterior
   • Apartir de un cultivo de reserva
   • El proceso de fermentación se realiza a gran escala por lo cual se deben preparar varios cultivos intermedios entre el cultivo madre y el final.
     • Para este proceso se debe cumplir ciertas condiciones:
       • Que contenga unicamente los microorganismos deseados
         • Uniforme con el número de microorganismos
           • Mantenga su actividad para dar los productos deseados
             • Que tenga la resistencia apropiada
   • Apartir de sus componentes
   • Apartir de polvos deshidratados

2. Un medio de cultivo debe cumplir ciertas condiciones de acuerdo a microorganismo que se quiera inocular en él

   • Si se quiere inocular un microorganismo que se vaya a someter a tratamoentos térmicos
     • El medio de cultivo debe estar dotado de termoresistencia
       • Se debe intentar mantener ciertas condiciones:
         • Uniformidad
           • Esterilización
             • Temperatura
               • Tiempo de incubación
         • Productividad
           • Selectividad
             • Propiedades Bioquímicas
               • Propiedades Fisicas

3. Clasificacion de los medios de cultivo:

   • Según su estado fisico
     • Según su finalidad
       • No selectivos
         • Selectivos
           • Enriquecidos
             • Diferenciales
               • Permiten establecer diferencias entre los tipos de microorganismos
             • Son medios no selectivos a los cuales se le a agregado alguna sustancia
               • Sangre
               • Albúmina
               • Suero
           • Permiten el crecimiento de un solo microorganismo
         • Contienen nutrientres para el crecimiento de varios microorganismos
     • Líquidos, semisólidos y sólidos
   • De acuerdo a la naturaleza de sus constituyentes:
     • Naturales o complejos
       • Formados por sustancia de origen animal o vegetal
       • Definidos o sintéticos
         • Tienen una composición química definida

4. Para la preparación de los medios de cultivo se debe cumplir ciertos aspectos

   • Prepararlos a partir de productos de calidad
     • Utilizar agua destilada
       • Utilizar materiales estériles
         • Controlar el tiempo y la temperatura durante la esterilización

5. Los medios de cultivo son una mezcla de nutrientes que permiten el crecimiento de microorganismos de interes en el ámbito de microbiología

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