COBRE

COBRE

1. FUNÇÃO

   • No sistema imune, na coagulação sanguínea e no metabolismo de lipoproteínas no sangue

2. Esta envolvido no metabolismo de ferro ao operar na formação da hemoglobina e no transporte de ferro

   • Uma enzima que contem cobre, ajuda na liberação do ferro das reservas
     • Também necessário para as enzimas que criam ligações cruzadas em proteínas do tecido conectivo
       • Defendem o corpo contra compostos de radicais livres oxidativos

3. FONTES

   • Fígado, frutos do mar, no cacau, em leguminosas, nozes, sementes, pães e cereais integrais

4. DEFICIÊNCIA

   • Incluem um tipo de anemia, leucopenia, perda óssea, déficit de crescimento e alguns tipos de doenças cardiovascular
     • Grupos que mais desenvolvem deficiências de cobre são bebês prematuros, pessoas pós cirurgia intestinal

5. TOXICIDADE

   • Vômitos, quando em doses únicas acima de 10mg
     • Mega doses podem causar toxicidade Hepática

6. A RDA

   • 900µg/dia para adultos

7. UL

   • 10 mg/dia

8. Nos rótulos de alimentos e suplementos é expresso o valor de 2 mg

9. Em geral, a ingestão de um adulto é em torno de 1 a 1,16 mg/dia

   • As mulheres normalmente consomem uma quantidade menor

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