Monocarbonsäuren

Monocarbonsäuren

1. Carboxylgruppe

   • R-COOH

2. Fettsäuren

   • längere aliphatische Carbonsäuren

3. Nomenklatur

   • Stammname des entspechenden Kohlenwasserstoffs + Säure
   • Gehört das C-Atom der Carboxylgruppe nicht zu Stamm, so wird die Endung -carbonsäure angehängt
   • Bei Anwesenheit anderer funktioneller Gruppen höherer Priorität wird die Carboxylgruppe mit der Vorsilbe Carboxy- bezeichnet.
   • Bei Salzen wird der Anionname durch die Endung -oat bzw. -carboxylat (wenn C der Carboxylgruppe nicht zum Stamm gehört) gebildet

4. Eigenschaften

   • Bis Decansäure flüssig
   • charakteristischer Geruch
   • hohe Siedepunkte aufgrund starker Nebenvalenzbindungen
   • nieder homologe sind gut wasserlöslich

5. Verwendung

   • wichtige Ausgangsstoffe in der Synthese
   • Entkalkungs- und Reinigungsmittel ( Methan- und Ethansäure)
   • Konservierungsmittel (Propansäure)
   • Fettsäuren in der Wasch- und Reinigungsmittelindustrie