ORGANISMO

ORGANISMO

1. Minerales

   • Regulan la actividad de varias encimas
   • Regulan el equilibrio ácido-base
   • Regulan la presión osmótica
   • Propician el impulso nervioso
   • Los más importantes son:
     • Calcio
     • Magnesio
     • Potasio
     • Fósforo
     • Cloro,etc.

2. Vitaminas

   • son substancias químicas indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana
   • Las vitaminas no producen energía, por lo tanto no requieren calorías
   • Intervienen como catalizador en las reacciones bioquímicas provocando la liberación de energía.
   • Se dividen en 2 grupos
     • Liposolubles
       • Solubles en cuerpos lípidos
         • A
         • D
         • E
         • K
     • Hidrosolubles
       • Solubles en agua
         • B1
         • B2
         • B3
         • B6
         • B12
         • C

3. Ácidos nucléicos

   • Transmiten las características hereditarias de una generación a la siguiente
   • Dirigen la síntesis de proteínas específicas
     • Solo existen dos tipos
       • ADN
         • Acido desoxirribonucléico
       • ARN
         • Acido ribonucléico

4. Carbohidratos

   • Fuente de energía para las actividades que ocurren en nuestras células
   • Funciones estructurales
   • Escenciales para la comunicación entre las células
   • Hay 6 clases
     • Monosacáricos
     • Disacáridos
     • Polioles
     • Oligosacáridos
     • Polisacáridos tipo almidón
     • Polisacáridos no semejantes al almidón (fibra alimenticia)

5. Proteínas

   • Funciones defensivas
     • Crean anticuerpos
     • Regulan factores contra agentes extraños o infecciosos
   • Funciones reguladoras
   • Función enzimáticas
   • Función homeostática
   • Función estructural
   • Funciones de transporte

6. Lípidos

   • Función energética
   • Funcionan como reserva de agua
   • Producción de calor
   • Función estructural
   • Función catalítica