VITAMINAS

VITAMINAS

1. O que é: são moléculas orgânicas necessárias em pequena quantidade para o funcionamento adequado do organismo.

   • Elas funcionam, principalmente, como catalisadoras de reações químicas dentro do nosso corpo, ou seja, atuam aumentando a velocidade de uma reação.
     • À carência de vitaminas dá-se o nome de hipovitaminose ou avitaminose.

2. Hidrossolúveis e Lipossolúveis.

   • Hidrossolúveis: Solúveis em água. Elas são armazenadas em pouca quantidade e, por isso, é necessário ingeri-las diariamente.
     • Vitaminas do complexo B e Vitamina C.
       • C: esCorbuto
       • Complexo B: coenzima*
   • Lipossolúveis: solúveis em lipídios (gorduras). Elas são armazenadas por mais tempo, não necessitando, portanto, de ingestão diária.
     • Vitaminas K, E, D e A.
       • A: cegueirA norturnA
       • D: raquiDimo
       • E: Estéril
       • K: Koagulação (coenzima)

3. São compostos orgânicos

4. São reguladores

5. Coezimas

6. Não servem como energia.

7. Não são digeridas

8. Falta: Avitaninose

9. Excesso: Hipervitaminose

10. Não produzimos (exceto D e K)