Steamer Version 2.0

Steamer

1. Anschlüsse

   • Absicherung 10A bis 16A
   • Evtl. Drehstromanschluss

2. Multidruckgarer

   • Funktionen
     • Dämpfen
     • Grillen
     • Kochen
     • Backen

3. Dampf-Drucklosgarer

   • max. 96°C
   • Dampferzeugung
     • Dampf wird ohne Druck in Garraum geleitet
     • Dampferzeugung ausserhalb des Garraums
   • Anwendung
     • Haushalt
   • Türe lässt sich jederzeit öffnen

4. Dampf-Druckgarer

   • Dampferzeugung
     • Separater Dampferzeuger
     • Dampf wir mit Überdruck in den Garraum geleitet
   • Anwendung
     • Grossküchen
     • Gastronomie
   • Während Kochvorgang Türe wird hermetisch verschlossen
   • 5 kW
   • 50-120°C

5. Kochgeschirr

   • Gelochte Schalen
   • Dampfgarerschalen
   • Bei Keramik und Porzellan müssen 5 min. zur Garzeit dazu gerechnet werden damit das Geschirr auch erwärmt

6. Vorteile

   • Mehr Vitamine bleiben erhalten
   • Keimfrei
   • Mehrere Gerichte miteinander garen
     • Geschmack wird nicht übertragen
   • Auftauen
   • Aufwärmen