Upravno veterinarstvo

Página 1

UPRAVNO VETERINARSTVO Zakon o

veterinarstvu NN 41/07, 155/08

Certificiranje – postupak utvrđivanja

propisanih uvjeta, na temelju kojeg se potvrđuje certifikat odnosno

svjedodžba ili druga veterinarska javna isprava u pisanoj, elektronskoj ili

drugoj jednakovrijednoj formi.

Certificiranje zdravlja/statusa stada –

potvrđivanje (certificiranje) da je stado slobodno od određene bolesti, na

temelju odredaba propisa ili dobrovoljno, prema jasno određenim kriterijima.

Dokumentacijski pregled – pregled

veterinarskih dokumenata (svjedodžbi i certifikata) te bilo kojih drugih

dokumenata koji prate pošiljku.

Epizootija – pojava oboljenja ili

uginuća većeg broja životinja od neke bolesti, koja je neuobičajena po broju

slučajeva, vremenu i mjestu pojavljivanja ili zahvaćenoj vrsti životinja, kao

i povećana učestalost oboljenja ili uginuća čiji je uzrok privremeno neutvrđen.

Epizootiološka cjelina – epizootiološki

povezana skupina životinja koje imaju sličnu vjerojatnost izloženosti

određenim patogenim mikroorganizmima, koje dijele zajednički okoliš i na isti

su način držane i hranjene.

Epizootiološko područje i epizootiološka

jedinica – epizootiološko područje je područje županije odnosno Grada

Zagreba, a epizootiološka jedinica je područje općine, odnosno grada.

Fizički pregled pošiljke – pregled

životinja, proizvoda životinjskog podrijetla ili hrane za životinje i drugih

pošiljaka koji podliježu veterinarskom pregledu, koji može uključivati

preglede prijevoznih sredstava, ambalaže, oznaka, organoleptičkih svojstava i

temperature, uzorkovanje za analizu i laboratorijsko ispitivanje te sve druge

preglede koji su potrebni radi utvrđivanja ispunjava li pošiljka, odnosno

proizvodi propisane veterinarske uvjete koji su određeni u pratećim

dokumentima.

Granična veterinarska postaja (u daljnjem tekstu: GVP) – svaka kontrolna točka na granici Republike Hrvatske, određena

i odobrena za obavljanje veterinarskih pregleda pošiljaka u skladu s

odredbama ovoga Zakona.

Hrana za životinje – krmiva u prerađenom

ili neprerađenom obliku, odobreni dodaci hrani za životinje, premiksi i

predsmjese te mješavine krmiva s dopuštenim dodacima hrani za životinje,

premiksima i predsmjesama, namijenjeni hranidbi životinja.

Identifikacijski pregled – veterinarski

pregled kojim se utvrđuje usklađenost dokumenata s pošiljkom.

Iskorjenjivanje – potpuno uništavanje

(eliminacija) uzročnika bolesti u stadu, kompartmentu, regiji ili državi.

Klaonica – objekt u kojem se obavlja

klanje životinja i klaonička obrada u skladu s odredbama ovoga Zakona.

Kućni ljubimci – životinje koje čovjek

drži zbog društva, zaštite i pomoći ili zbog zanimanja za te životinje.

Mjesto krajnjeg odredišta –

gospodarstvo, objekt ili bilo koji primatelj pošiljke, naveden u dokumentu

koji prati pošiljku.

Monitoring – sustavno praćenje bolesti

životinja, onečišćivača i rezidua u vodi i hrani za životinje, izlučevinama i

tjelesnim tekućinama životinja, njihovim tkivima i organima te u proizvodima

životinjskog podrijetla namijenjenim prehrani ljudi, korištenjem utvrđenih

načina odabira uzoraka, određivanja učestalosti uzorkovanja te dijagnostičkih

i analitičkih postupaka.

Nekomercijalno kretanje – kretanje

životinja (kućnih ljubimaca i registriranih kopitara) bez neposrednoga

komercijalnog učinka (npr. sudjelovanje na kulturnim odnosno sportskim

priredbama, odmori i izleti sa životinjama), te premještanje proizvoda

životinjskog podrijetla i hrane za životinje bez komercijalne namjene odnosno

neposrednoga komercijalnog učinka (npr. premještanje hrane za životinje za

vlastite potrebe, sakupljanje životinjskih lešina u okviru higijeničarske

službe).

Nusproizvodi životinjskog podrijetla –

cijeli životinjski trupovi ili dijelovi trupova te proizvodi životinjskog

podrijetla, koji nisu namijenjeni prehrani ljudi, uključujući jajašca,

embrije i sjeme.

Posjednik životinje – svaka pravna ili

fizička osoba koja je kao vlasnik, korisnik ili čuvar izravno odgovorna za

zdravlje i dobrobit životinje.

Pošiljka – životinje, proizvodi

životinjskog podrijetla ili hrana za životinje, obuhvaćeni istim propisanim

dokumentom, koji se nalaze na istom prijevoznom sredstvu, potječu iz istog

mjesta podrijetla i namijenjeni su istom mjestu krajnjeg odredišta.

Premještanje – svako komercijalno ili

nekomercijalno premještanje životinje iz gospodarstva iz kojeg potječe ili

nekoga drugog mjesta na drugu lokaciju (odredišno mjesto) odnosno otpremanje

pošiljaka životinjskog podrijetla i hrane za životinje bez obzira na namjenu.

Prerada nusproizvoda životinjskog podrijetla – dozvoljeni postupak neškodljivog iskorištenja nusproizvoda

životinjskog podrijetla preradom u proizvode namijenjene hranidbi životinja

ili industrijskoj uporabi, koja se obavlja u odobrenim objektima za preradu

nusproizvoda.

Proizvodi životinjskog podrijetla –

mesni i riblji proizvodi i proizvodi životinjskog podrijetla namijenjeni

prehrani ljudi, hranidbi životinja, za farmaceutsku uporabu, za industrijsku

uporabu, ili uporabu u poljodjelstvu:a) proizvodi životinjskog podrijetla

namijenjeni prehrani ljudi jesu sastavni dijelovi životinjskog tijela u

sirovom i prerađenom stanju namijenjeni za prehranu ljudi, mlijeko, jaja i

proizvodi od mlijeka i jaja te med (hrana životinjskog podrijetla), b) meso

je bilo koji jestivi dio trupa životinje za klanje i jestivi nusproizvodi

klanja, c) proizvodi životinjskog podrijetla namijenjeni hranidbi životinja

jesu mesno brašno, riblje brašno, koštano brašno, jetreno brašno, krvno

brašno, brašno od perja i drugi proizvodi životinjskog podrijetla kao i hrana

za životinje koja sadrži navedene proizvode, d) proizvodi životinjskog

podrijetla namijenjeni industrijskoj uporabi jesu sirova koža, krzno, vuna,

dlaka, čekinje, perje, papci, kosti, rogovi, krv, crijeva i drugi proizvodi

životinjskog podrijetla namijenjeni industrijskoj uporabi, e) proizvodi

životinjskog podrijetla namijenjeni farmaceutskoj uporabi jesu organi,

žlijezde, životinjsko tkivo i tjelesne tekućine, koji se koriste u pripremi

farmaceutskih proizvoda.

Promet – svako komercijalno premještanje

životinja, proizvoda životinjskog podrijetla te hrane za životinje.

Reprodukcijski materijal – životinjsko

sjeme, jajne stanice, zameci te jaja i ikra.

Rezidua – ostatak tvari s farmakološkim

djelovanjem, ostatak njihovih metabolita i drugih tvari koje mogu zaostati u

životinjskim tkivima, organima i/ili proizvodima i kao takve mogu biti

škodljive za zdravlje ljudi.

Službeni program kontrole – program koji

u svrhu kontrole prenositelja i uzročnika bolesti životinja donosi i čiju

provedbu nadzire Uprava, koji se provodi na cijelom području zemlje, regiji

ili kompartmentu.

Službeni uzorak – uzorak uzet prema

propisanom postupku tijekom kontrole životinja, proizvoda životinjskog

podrijetla i hrane za životinje te provedbe mjera radi zaštite zdravlja

životinja te mjera za otkrivanje, sprečavanje, suzbijanje i iskorjenjivanje

zaraznih ili nametničkih bolesti.

Stamping-out postupak – provedba, pod

nadzorom Uprave i nakon što je potvrđena bolest, usmrćivanja zaraženih

životinja ili životinja sumnjivih da su zaražene, u stadu, na gospodarstvu,

epizootiološkoj cjelini, a po potrebi i drugim stadima koja su bila izložena

uzročniku bolesti bilo izravnim ili neizravnim kontaktom koji je

najvjerojatnije omogućio prijenos uzročnika bolesti. Sve osjetljive

cijepljene ili necijepljene životinje u zaraženom stadu, na gospodarstvu,

epizootiološkoj cjelini ili drugim mjestima gdje se životinje drže ili

uzgajaju moraju biti usmrćene, a njihovi trupovi uništeni na način koji

osigurava uništavanje uzročnika bolesti, odnosno sprječavanje njegovog

širenja trupovima ili proizvodima životinjskog podrijetla. Ovaj postupak

uključuje i provedbu čišćenja i dezinfekcije.

Uvjetno grlo – životinja ili skupina

istovrsnih životinja težine 500 kilograma.

Veterinarska zaštita okoliša –

veterinarska djelatnost u sklopu postupaka i mjera koje se provode tijekom

uzgoja, držanja i rukovanja životinjama te životinjskim lešinama i

nusproizvodima životinjskog podrijetla, čija je svrha sprječavanje

onečišćenja okoliša te očuvanje zdravlja ljudi i životinja.

Veterinarski pregled – pregled životinja

i proizvoda životinjskog podrijetla te hrane za životinje u svrhu zaštite

javnog zdravlja, zdravlja životinja, dobrobiti životinja i veterinarske

zaštite okoliša koji obavlja ovlaštena osoba, a može se sastojati od

dokumentacijskog, identifikacijskog i fizičkog pregleda, od kojih je

dokumentacijski pregled obvezan.

Veterinarsko javno zdravstvo –

veterinarska djelatnost zaštite i očuvanja zdravlja ljudi koja se provodi

primjenom propisa iz područja zaštite zdravlja životinja i zdravstvenog

nadzora hrane.

Zajednički veterinarski dokument o ulasku (u daljnjem tekstu:

ZVDU) – propisani oblik veterinarske svjedodžbe za

pošiljku životinja ili proizvoda, kojom se potvrđuje da je obavljen

veterinarski pregled pri unošenju pošiljke na područje Republike Hrvatske i

na kojoj su navedeni rezultati pregleda i rješenje graničnoga veterinarskog

inspektora u odnosu na ispunjavanje uvjeta za uvoz i provoz.

Životinje – životinje iz porodice

kopitara (konji, magarci, mazge, mule i dr.), životinje iz porodice papkara

(goveda, ovce, koze, svinje i dr.), perad (kokoši, pure, guske, patke i druge

ptice koje su uzgajane ili držane radi proizvodnje mesa, rasplodnih ili konzumnih

jaja i drugih proizvoda te divlje ptice za uzgoj i rasplod), ukrasne, strane

i divlje ptice i životinje, psi, mačke, kunići, pčele, dudov svilac, ribe,

rakovi, žabe, puževi, drugi mekušci, školjkaši, ježinci, kornjače, pijavice,

divljač, životinje namijenjene pokusima, životinjsko sjeme, embriji i

rasplodna jaja.

Životinje za klanje – kopitari, papkari, perad, kunići te

uzgojena divljač, meso kojih je namijenjeno za prehranu ljudi.

Analgezija: postupak smanjenja ili

isključenja osjećaja boli u životinja, koji se provodi sredstvima posebne

namjene, a bez gubitka svijesti,

New Page