Wie kann der Bleigehalt gesenkt werden?
1. Rosenkohl
2. Blumenkohl
3. Pfirsiche

Was ist das Ziel der Lebensmittelgesetzgebung?

Nennen Sie Veränderungen die bei der Lagerung von Lebensmitteln auftreten

Unterschied zwischen Rückständen und Kontaminanten

Welche Farbstoffe in Lebensmitteln können bei verschiedenen Allergien / Unverträglichkeiten unbedenklich verzehrt werden?

Mögliche Schwermetalle in Lebensmitteln und je zwei Beispiele

Was kann der Verbraucher anhand der Zutatenliste erkennen?

allgemeine Übertragungsmöglichkeiten für krank machende Mikroorganismen

"Lebensmittelvergiftungen können z.T. durch persönliche Hygiene vermieden werden"
Erklärung

Beispiele für ds Verderben von Lebensmitteln