propiedades de la materia y clasificación de la materia

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PROPIEDADES DE LA MATERIA

Para describir a la materia usamos sus propiedades. Las propiedades de

una sustancia nos permiten, a través de la observación, reconocerla y

distinguirla entre otras.

Las propiedades de la materia pueden ser divididas en físicas y

químicas.

PROPIEDADES QUÍMICAS: Describen la forma en que puede cambiar o

reaccionar una sustancia frente a otra para formar sustancias nuevas.

PROPIEDADES FÍSICAS: Son aquellas que cuando se miden no hay cambio

en su composición, es decir, la sustancia no sufre prácticamente ninguna

alteración

Completa el siguiente cuadro

señalando si el cambio es físico o químico

DESCRIPCIÓN

PROPIEDAD FISICA O QUÍMICA

Los metales reaccionan con el oxígeno formando óxidos

Química

El color de las sustancias

El estado de agregación

El fluor es el elemento más electronegativo

Los metales alcalinos reaccionan violentamente con el agua para formar

hidróxidos

Los metales presentan altos puntos de fusión

El hidrógeno reacciona con oxígeno en presencia de una chispa para

formar agua

Los gases nobles son los menos reactivos de la tabla periódica

Los metales se caracterizan por su maleabilidad

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¿PROPIEDADES

FÍSICAS O QUÍMICAS?

En la bitácora de uno de tus

compañeros lees la siguiente evidencia experimental;

Con los datos obtenidos elabora

un cuadro comparativo con las propiedades físicas y químicas que identifiques.

La sustancia es un metal lustroso, blanco plateado, que se funde a

125°C y hierve a 300 °C; su densidad es de 1.738g/cm3. La sustancia arde en

al aire, produciendo una luz blanca intensa, y reacciona con cloro para

generar un sólido blanco quebradizo. La sustancia es buena conductora de la

electricidad.

PROPIEDAD FÍSICA

PROPIEDAD QUÍMICA

Metal lustroso

La sustancia arde en el aire

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¿CAMBIO FÍSICO O QUÍMICO?

La materia cambia todo el tiempo y en esos cambios siempre interviene la

energía; por eso nuestro entorno está lleno de colores, texturas, sabores y

olores, todos diferentes. Pero ¿Cómo se

explica esa versatilidad? ¿Cómo es que el mismo dióxido de carbono que

exhalamos en la respiración puede presentarse como bloque sólido de hielo seco?

¿qué le sucede a nuestra piel que con el tiempo se mancha o se envejece?

¿Cómo es posible que una bomba del tamaño de un balón de futbol pueda destruir una ciudad entera?

Preguntas como éstas son las que intenta contestar la química. Una de

las herramientas más útiles que posee para darles respuesta es la idea de que

toda la materia está formada por átomos: partículas prácticamente invisibles

que se agrupan de muchísimas formas para dar forma a toda la materia que nos

rodea.

Los cambios que presenta la materia pueden clasificarse en tres tipos

muy diferentes uno del otro:

Cambios físicos: son aquellos en los que las propiedades

características no varían, como los cambios de estado.

Cuando sucede un cambio físico, los átomos de las sustancias se

mantienen unidos unos con otros prácticamente de la misma forma antes y después

del cambio.

Cambio químico: las sustancias que quedan son diferentes de

las que había antes del cambio; entonces decimos que ha ocurrido una reacción

química.

COMPLETA EL SIGUIENTE CUADRO SEÑALANDO EL CAMBIO QUE

SUCEDE EN CADA OBSERVACIÓN

OBSERVACIÓN

¿ES UN CAMBIO FÍSICO O QUÍMICO?

EXPLICACIÓN

Preparación de té o café

Calentando una olla de agua para cocinar pasta

Residuos de comida descomponiéndose en un montón de abono

Germinación de una semilla

Azúcar disolviéndose en agua

El vinagre y el aceite no se mezclan

Una termita que come madera y produce gas metano

La densidad del agua se incrementa cuando se le añade sal

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CLASIFICANDO LA MATERIA.

Decimos que la materia es homogénea cuando no podemos distinguir en ella

las partes que la forman, por ejemplo el agua salada, el acero y la sal común

Llamamos heterogénea a la materia cuando podemos distinguir dos o más

partes que la forman y a una de estas partes tiene propiedades distintas; por

ejemplo la madera o el granito.

SUSTANCIAS PURAS: es cualquier material con una composición

química definida, sin importar su procedencia. Por ejemplo una muestra de agua

tiene las mismas propiedades y la misma proporción de hidrógeno y oxígeno sin

importar si la muestra se obtiene de un rio o se crea en un laboratorio. Una

sustancia pura no se puede separar por métodos físicos, puede ser de dos tipos:

elementos o compuestos.

a)

Elementos: están formados por una clase de átomos, todos ellos con el mismo

número de protones en su núcleo. Es aquella sustancia que no puede ser

descompuesta en otras más simples. Mediante una reacción química

b)

Compuesto: es una sustancia formada por la unión de dos o más elementos en una

proporción constante. Se representan mediante fórmulas químicas.

c)

Molécula: es la menor proporción en que la materia puede dividirse por medios

físicos y conserva las características de la sustancia. En cualquier estado de

agregación en que se presenten, las

moléculas no se tocan, ya que entre ellas existen espacios vacíos (poros)

llamados espacios intermoleculares.

MEZCLA: es la combinación de dos o más sustancias

unidas de tal forma que no ocurre una reacción química y cada sustancia

mantiene su identidad y propiedades. Una mezcla puede ser separada en sus

componentes originales por medios físicos: destilación, disolución, separación

magnética, flotación, filtración, decantación o centrifugación. Existen dos

tipos: heterogéneas y homogéneas.

a) Mezclas heterogéneas:

están compuestas de sustancias visiblemente diferentes o de fases

diferentes y presentan un aspecto no uniforme. Ejemplo: el agua y la arena

b) Mezclas

heterogéneas: las disoluciones

son mezclas homogéneas formadas por dos o más especies químicas que no

reaccionan entre sí y cuyos componentes aparecen en proporción que varía entre

ciertos límites. Cualquier disolución está formada por una fase dispersa

llamada soluto y un medio

dispersante llamado disolvente. Una

disolución puede estar formada por uno o más solutos y uno o más disolventes.

Una vez realizada la lectura, en el salón de clase elaborarás un cuadro sinóptico de la clasificación de la materia, el cual entregarás al maestro para su evaluación