O curta Operação Lava-Jato tem como base a ação dos

O curta Operação Lava-Jato tem como base a ação dos

1. Sabões

   • Sais de ácido carboxílico de cadeia longa
   • Saponificação
     • Triglicerídio
       • Lipídio
         • Óleos
         • Gorduras
         • Ceras
         • Estereoides
         • Possuem várias funções
           • Estrutural
           • Energética
           • Isolante térmico
       • Suas longas cadeias carbônicas podem ser
         • Saturadas
         • Insaturadas
           • O que pode gerar
             • Isomeria geométrica
               • Cis
                 • Os ligantes iguais estão no mesmo plano
               • Trans
                 • Os ligantes iguais estão em planos diferentes
               • Espacial
                 • Isomeria
                   • Plana
                     • Função
                     • Cadeia
                     • Posição
                 • Óptica
       • Ácidos graxos e glicerol
       • Parte polar da cadeia
         • Interage com a água
       • Parte apolar da cadeia
         • Interage com a gordura
     • +
     • Base forte
       • Ex. NaOH
     • ->
     • Sabão
     • +
     • Glicerina
       • Subproduto da reação

2. Detergentes

   • Sais de ácido sulfônico de cadeia longa

3. Água dura

   • Rica em cátions de cálcio, ferro e magnésio
     • Que reagem com os ânions do sabão em meio aquoso, anulando sua função
       • A fim de criar compostos que não sofressem ação da água dura, foram criados os
         • Detergentes
           • Não é tão vantajoso em relação ao meio-ambiente
             • Matéria-prima: petróleo
             • Nem sempre são bio-degradáveis
             • Muitos contém o íon fosfato
               • Eutrofização